熱海の絶景が楽しめるカフェで冬の新作スイーツを堪能しよう！

熱海のカフェ「花の妖精」で冬の味覚を楽しむ

静岡県熱海市に位置する「ホテルニューアカオ」が誇るカフェ「Restaurant ＆ Sweets 花の妖精」では、2025年12月1日から冬季限定の新作スイーツが登場します。今回の新作は、地元の素材をたっぷりと使用した2品。それぞれが伊豆・静岡エリアの旬のフルーツの魅力を存分に引き出しています。このカフェの特長は、絶景の相模灘を望みながら、四季折々の美しい景観を楽しめるということです。

1. 伊豆いちごをふんだんに盛り込んだ華やかなパフェ

最初にご紹介するのは、「伊豆いちごをたっぷりと使用したパフェ紅茶のジュレとフロマージュブランのスフェリク」。このパフェは、静岡県産の苺をふんだんに使った冬の特別メニューです。ブランデーを加えた静岡紅茶のジュレや、クリーミーなクレームシャンティー、色とりどりのマカロン、フロマージュブランのムースなど、バラエティ豊かな素材が層になっています。華やかな見た目に加え、甘酸っぱい苺の味わいと紅茶ジュレの香りが絶妙に絡み合い、一口ごとに異なる食感と味わいを楽しむことができます。販売期間は12月1日から2月28日まで、価格は税込2,200円です。

2. 大人向けの抹茶ティラミスを使ったパフェ

もう一品は、「静岡抹茶と伊豆みかんのコンポートトータルで抹茶ティラミスを表現したパフェ」。静岡抹茶のリッチな風味と伊豆みかんの爽やかな甘さが見事に融合した、少しビターな仕上がりが特徴です。贅沢に使われたマスカルポーネのティラミスに、伊豆みかんのコンポートやキャラメリゼしたヘーゼルナッツをトッピング。さらに、環状のチョコレートの中にはエスプレッソグラニテが隠れており、これが味に奥深さを与えています。甘さが足りない場合は、黒蜜をかけて自分好みにアレンジすることも可能です。このスイーツは販売期間が12月1日から1月15日までで、価格は同じく税込2,200円となっています。

グランドメニューの新たなラインアップ

冬のスイーツに加え、11月からはグランドメニューも充実しました。新たに追加された5品には、リクエストの多かったドリンク類やプティフルールが含まれており、訪れたお客様からの声を活かしたメニュー開発がなされています。たとえば、宇治抹茶を使った濃厚でほんのり甘い「抹茶ミルク」や、豊かなフレーバーの「ホットチョコレート」、香ばしい「塩キャラメルラテ」など、ドリンク選びもこれまで以上に楽しめるようになっています。また、春にピッタリな伊豆産レモンのレモネードも登場し、爽やかな酸味を楽しむことができます。