ビッグボーイで味わう！アトランティックサーモンの魅力と華やかな料理

ビッグボーイが贈るサーモングリルフェアの魅力

株式会社ビッグボーイジャパンが展開する人気ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」と「ヴィクトリアステーション」で、1月8日（木）から待望の「サーモングリルフェア」がスタートします。このフェアでは、脂ののった肉厚なアトランティックサーモンを使用したグリル料理を楽しむことができます。

厳選されたアトランティックサーモン

サーモングリルの主役であるアトランティックサーモンは、その濃厚な風味と脂の乗りが絶品。300°Cの直火で香ばしく焼き上げられ、その後中はオーブンでじっくり火を通すことで、ふっくらとした食感に仕上げられています。このサーモングリルは、ビッグボーイの看板メニューである「直火焼き大俵ハンバーグ」や「手ごねハンバーグ」との相性も抜群です。

特製ソースで更においしく

サーモングリルには、特製ソースが添えられています。バターや卵のリッチなコクに、ハーブのフレッシュさを加えたソースが、サーモンの旨みを一層引き立てます。また、これを焼き野菜にディップして食べるのもお楽しみの一つ。野菜の sweetness とソースのコントラストが絶妙です。

多彩なメニュー構成

「サーモングリル」は単品でのオーダーも可能で、好きなメニューと組み合わせたり、お酒のおつまみとして楽しむこともできます。また、お弁当メニューも提供されており、このフェアの内容を自宅でも楽しむことができます。ひときわ目を引くラインナップには、サーモングリル&手ごねハンバーグ弁当のほか、サーモングリル&グリルチキン弁当などがございます。