春の風を感じる！ホテルニューアカオの特製パフェで至福のひとときを

静岡県熱海市に位置するホテルニューアカオの「Restaurant ＆ Sweets 花の妖精」では、春を迎えるにあたって新作のパフェ2種類が登場します。2026年3月1日から始まるこの特別なメニューでは、目にも美しいいちごパフェと和の風情たっぷりの桜パフェが堪能できます。これらは、視覚と味覚の両方を楽しませてくれる春の主役級スイーツです。

圧巻のいちごパフェ

まずご紹介するのは、静岡いちごをふんだんに使用した「いちごパフェ」です。高さ約30cmの存在感あるこのパフェは、グラスの下層から上まで様々な素材が層をなして重なり合っています。いちごゼリーにピスタチオクリーム、さらにガトーショコラが組み合わさり、甘味とコクの絶妙なバランスを生み出しています。

また、いちごムースの中にはシューアイスチョコクランブルやグラノーラが隠れており、そのなめらかさとサクサク感が口の中で変化するのを楽しむことができます。トップには静岡県産のいちごを飾り、いちごアイスも添えて華やかさを演出。カダイフの飾りとマカロンによって、ビジュアルも圧倒的な存在感を放つ一品です。最後の一口まで飽きさせない多層構造で、まさに主役級のパフェと言えます。【販売期間】3月1日（日）～5月31日（日）【販売価格】2,200円（税込）

和テイストの桜パフェ

次にご紹介するのは、春の芽吹きを表現した「桜パフェ」です。桜と抹茶、そして伊豆産不知火を重ねたこのパフェは、和の風情を存分に味わうことができます。グラスの底には桜の香りが漂うゼリーがあり、その上に抹茶のビスキュイが重ねられています。桜ムースとフレッシュな不知火が組み合わさり、甘みと香りが絶妙に広がります。

抹茶アイスにはホワイトチョコレートと胡麻を細かく混ぜ込み、さらに抹茶のシュトロイゼルやヘーゼルナッツが重なって深みのある味わいに仕上がっています。また、新緑の芽吹きを想起させるように、セルフィーユがあしらわれており、見た目にも楽しい一品。桜のガレットや桜クリーム、伊豆産不知火をトッピングし、五感で春を感じることができます。【販売期間】3月1日（日）～4月15日（水）【販売価格】2,200円（税込）

花の妖精の特別な空間

「花の妖精」は、相模灘をバックにしたロケーションが特徴のカフェです。大きな窓から望む海と空の美しいパノラマが、時間帯や季節によって変化します。四季折々の景観と共に、静岡や伊豆産の旬の素材を活かしたスイーツやドリンクが楽しめます。

落ち着いたクラシカルな店内は、普段の喧騒から離れて心地よい時間を過ごせる癒しの場所。営業時間はティータイムが10:00から17:00まで（L.O.は16:00）、ランチタイムは11:00から15:00（L.O.は15:00）となっています。パフェは10:00から17:00の間でオーダー可能です。

皆さまもこの春は、ホテルニューアカオの「花の妖精」で美しいパフェを楽しみながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。お待ちしております。