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藍屋で楽しむ「瀬戸内フェア」

和食レストラン「藍屋」が、「瀬戸内フェア」を2026年6月25日から9月2日までの期間限定で開催します。このフェアでは、豊かな海の幸と山の幸を使ったメニューが目白押し。その中でも特におすすめのポイントをいくつかご紹介いたします。

1. 瀬戸内の新鮮な味覚を堪能！

藍屋では、兵庫県産の新鮮な生しらす、瀬戸内産の活〆鱧（はも）、そして徳島県産のすだちを使用したメニューを提供いたします。生しらす丼では、漁師が選び抜いたしらすの甘みを楽しむことができ、活〆鱧のしゃぶしゃぶでは、繊細な骨切りが施された鱧のふわふわの身を堪能できます。また、すだちを贅沢に使ったさっぱりとしたおろしうどんもおすすめです。夏の暑さを忘れさせてくれる、爽やかな味わいが広がります。

2. 限定の「桃デザート」が登場！

さらに、このフェア期間中に数量限定で登場するのが、新鮮な国産桃を使用した至福のデザートです。ひと口満足できる桃の甘味盛り合わせや、華やかなプリンアラモード、さらには桃を贅沢に使ったあまさけまで、種類豊富なメニューが揃います。瑞々しい桃の魅力をたっぷり味わえるこのデザートは、食後の楽しみとして外せない一品です。

3. 新登場の「牛たん味噌焼き」

健康的で美味しい新メニューが追加されました。「八海山」の麹を使用して丁寧に漬け込んだ牛たんは、噛むほどに旨みが溢れ出し、香ばしい香りが食欲をそそります。土用の丑の日には、希少な「浜名湖産 クイーンうなぎ」のお重も登場し、特別な夏の味覚を提供します。

フェアの概要

この「瀬戸内フェア」は、藍屋全店で実施され、対象期間は2026年6月25日から9月2日までです。価格は各メニューによって異なりますが、瀬戸内日和膳は約2,699円（税込2,969円）で、豊富な海の恵みを一つのコースで楽しめる内容になっています。
また、数量限定メニューのため、なくなり次第終了となりますので、お早めのご来店をおすすめします。_

芸術的な盛り付けとともに、藍屋ならではの繊細な料理の数々をぜひ味わって秋の訪れを感じる美味しいひとときをご堪能ください。_

公式情報は藍屋のホームページやSNSからもチェックできます。美味しい食を楽しみながら、夏のひとときを特別なものにしましょう！

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