やよい軒の新定食！牛カルビとホルモン焼の魅力に迫る

株式会社プレナスが運営する定食レストラン「やよい軒」では、2026年8月4日から新メニューとして『牛カルビと牛ホルモン焼の定食』を販売しています。578店舗を展開する中で、全国の店長が選んだこの新作の魅力について詳しくご紹介します。

商品概要

昨年大好評だった『牛カルビと牛ホルモン焼の定食』がバージョンアップして登場しました。この定食は、ジューシーな牛カルビと柔らかくぷりっとした食感の牛ホルモンを一度に楽しめる贅沢な一皿です。今年は牛ホルモンの仕上がりを見直し、さらに柔らかくし、脂の甘みを口いっぱいに広げるよう工夫されています。

牛カルビと牛ホルモンは熱々の鉄板で焼き上げられ、特製の味噌だれでしっかりとコーティングされています。この味噌だれはコチュジャンやにんにく、醤油もろみを使った濃厚な味わいで、ごはんとの相性も抜群です。

また、辛子味噌を加えることでピリッとしたアクセントが生まれ、飽きずに楽しめるのも嬉しいポイントです。ボリュームを求める方には『【お肉2倍】牛カルビと牛ホルモン焼の定食』も用意されていますので、お肉を存分に味わいたい方にも満足いただけるでしょう。

- 【価格】

- 牛カルビと牛ホルモン焼の定食 1,230円
- 【お肉2倍】牛カルビと牛ホルモン焼の定食 1,990円

調査結果

この新メニューの魅力を解明するために、全国の「やよい軒」の店長にアンケートを実施しました。調査期間は2026年8月3日から8月6日まで。得られた結果は以下の通りです。

1位：お肉を引き立てる特製味噌だれの味わい
2位：牛カルビと牛ホルモンを一度に楽しめる
3位：辛子味噌で味変できる／ごはんが進む味わい

特に、特製味噌だれは店長たちから高い評価を受けています。肉の旨みを引き出し、あご直前で、甘みと濃厚な味わいが絡むことで、ごはんが止まらなくなる一品です。また、牛カルビと牛ホルモンを一緒に楽しめることから、満足感も高いとされています。

店長のおすすめコメント

さらに、店長からの知恵も集めました！

- 「暑い日にも、ガッツリ味の濃いホルモンの味噌だれでごはんが進みます。」
- 「ごはんの上に乗せて、おかわり自由の“だし”をかけても美味しいですよ。」
- 「少し辛子味噌を載せて、ごはんと一緒に食べると最高です。」

便利な公式アプリ

「やよい軒」では新商品やキャンペーン情報をチェックできる公式アプリも提供しています。アプリからは店舗検索やメニューの閲覧が可能で、出前館やUber Eatsを通じた直接の注文ができる機能もあります。また、ミニゲームでスタンプを貯めてクーポンをゲットすることができるなど、様々なお得なサービスが満載です。アプリの詳細やダウンロードはこちらからご覧いただけます。
やよい軒公式アプリ

今すぐ『牛カルビと牛ホルモン焼の定食』を味わってみてはいかがでしょうか？