ナチュラルローソンに登場！新感覚のソムリエAIが提案するワイン体験

東京都内を中心に、ナチュラルローソン17店舗にて、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の導入が決まりました。このAIは、日常のコンビニで手軽にワインを選ぶ新しい手助けをしてくれます。これまでにない新たな顧客体験が提供される一歩として、多くの人々に楽しんでもらえることでしょう。

ソムリエAI「KAORIUM」で新しいお酒選び体験

「KAORIUM」は、日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、理想のお酒との出会いをサポートするAIシステムです。このAIは、お酒の風味を表現するのが難しい初心者から愛好者まで、誰もが使いやすいように設計されています。
「解放されたい」「ワクワクしたい」といった気分や「個性的」「フルーティ」といった好みに沿って、お客様に合ったワインの提案を行います。まるで親しいソムリエに選んでもらうかのような体験が実現します。

導入背景と現状

「KAORIUM」は、2025年11月から六つのナチュラルローソンで試験的に導入され、その後全店舗の拡大が進んできました。豊洲市場前店や駒沢五丁目店など都内の店舗にも導入され、2026年5月11日からは新たに17店舗での導入が始まります。

お客様は店頭に設置されたデバイスに簡単な質問に答えるだけで、その時の気分や好みにぴったりのワインをAIが提案します。さらに、今回注目したいのは、フードとワインの新しい組み合わせ、全21通りのペアリング提案です。おつまみやスイーツ、ベーカリーなど、店内販売の商品とワインの相性をAIが導き出すので、普段の食卓をさらに豊かに彩る体験ができるようになります。

新しい食の楽しみ方を提供

ナチュラルローソンは「あなたらしい毎日のために」をコンセプトに、美と健康を重視した生活を提案するお店で、ワインの販売活性化を目指しています。AIが提案するペアリングを通じて、お客様がワインと各種食品を合わせて楽しむ機会を増やし、販売機会の拡大に繋げることを目指しています。

KAORIUMの設置店舗について

「KAORIUM for Sake & Wine」は、以下のナチュラルローソン店舗で利用可能です：

- 新高円寺駅前店
- 目黒祐天寺前店
- 広尾五丁目店
- アーバンドックパークシティ豊洲店
- 北千束駅前店
- みなとみらい四丁目店
- 乃木坂店
- 赤坂通店
- 新川二丁目店
- 京王プレッソイン浜松町店
- 銀座二丁目店
- 駒沢五丁目店
- 高輪台駅前店
- 豊洲三丁目店
- 豊洲市場前店
- アークヒルズフロントタワー店
- 築地東劇ビル店

こうした店舗で提供される「KAORIUM」のサービスは随時受付けており、体験は無料です。ただし、混雑具合によってはお待ちいただく場合もありますので、ご了承願います。
「KAORIUM」は、香りを言語化するAI技術を駆使して、今後もお客様の食の発見と楽しみをさらに豊かにしていくことを目指しています。忙しい日常の中でも、手軽にワイン選びを楽しむ新しい形をご提案します。お酒選びがもっと楽しく、身近になることを期待しています。