浜名湖の新ブランドうなぎ『でしこ』が人気急上昇中！

浜名湖の新ブランドうなぎ『でしこ』が注目を集める

静岡県浜松市で新たに誕生した国産うなぎブランド『でしこ』。その人気の背景には、伝統と革新が融合した確かな品質管理があります。2024年にはクラウドファンディング「Makuake」で支援総額1,530万円を超え、うなぎカテゴリでの支援額日本1位の実績を誇っています。

『でしこ』の背景とそのネーミング

ブランド名の『でしこ』は、伝統や進化、幸福を意味する言葉の頭文字を組み合わせたものです。この名前には、浜名湖のうなぎ養殖の歴史を継承しながら、次世代へとつなぐ価値を生み出すという強い思いが込められています。

浜名湖で育てられた稚魚を使用し、厳選された認定飼料を与えられたうなぎは、高品質な脂身と柔らかさを実現しています。その結果、口に入れた瞬間、ふっくらと広がる食感と上品なくどさのない脂を楽しむことができます。

クラウドファンディングの成功がもたらしたもの

2024年のMakuakeプロジェクトでは、多くの支援者からの注目を集めました。特に、30万円の返礼品であった養鰻場見学付きのプランが完売するなど、地域への愛着や期待が高まる様子が伺えました。実際、支援者の約三分の一が静岡県内からの参加であり、地域の名産であるうなぎの応援が強く感じられました。

県知事への表敬訪問と今後の展開

2025年5月1日には、静岡県知事鈴木康友氏へ表敬訪問を行い、地域資源を活用する挑戦について理解と応援を得ました。知事からの期待の声を受け、県内でのブランド浸透活動も加速する意気込みです。

さらに、大阪・関西万博にも出展予定であり、2025年6月7日には、全国・世界へ向けて浜名湖うなぎの魅力を発信します。来場者が実際に味わい、その良さを体感できる機会に期待が高まります。