吉野家HDのラーメン店口コミ調査結果を徹底解説！

株式会社吉野家ホールディングス（以下、吉野家HD）が展開するラーメン店について、口コミのデータを用いた分析が行われました。これは、業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」と、店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」を運営する株式会社movによって実施されました。今回の調査では、10ブランドに寄せられた口コミ数は4,723件にのぼり、多様な見解が集約されています。

調査対象のラーメンブランド

この調査において対象となったのは、吉野家HDのラーメン店10ブランドです。具体的には:

- ばり嗎（24店舗）
- とりのすけ（13店舗）
- 風雲丸（5店舗）
- せたが屋（3店舗）
- ひるがお（5店舗）
- 中華そばふくもり（1店舗）
- 俺式（1店舗）
- 極上中華そば福味（1店舗）
- ラーメン家がんくろ（1店舗）
- THE魚郎（4店舗）

口コミの分析結果

今回の分析により、各ブランドに対する口コミ数や評価が明らかになりました。特に注目すべきは、「俺式」が1店舗あたりの平均口コミ数265件という高い数値で、最も多くの消費者から評価されていたことです。また、平均評価が最も高いブランドは「中華そばふくもり」で、評価は★4.04という結果でした。

外国語の口コミも注目

また、外部からの視点も反映されています。外国語の口コミ比率が最も高かったのは「せたが屋」で、34.5%という結果が示されました。続いて「俺式」が33.5%を記録し、特に外国の顧客にも人気があることが伺えます。

口コミでのキーワード分析

この調査では、口コミに多く現れたキーワードも分析され、特に「俺式」については、使用頻度やポジティブ率のデータが興味深い結果となりました。

- 使用回数1位: 「チャーシュー」

- 「チャーシューの味が濃いめで美味しい。」
- 「照り焼きチャーシューは香ばしく、豚骨ラーメンとの相性がいい。」

- ポジティブ率1位: 「濃厚」

- 「豚骨スープは、臭みもなく濃厚でクリーミー。」
- 「濃厚なスープとしなやかな麺が絶妙に絡み合っている。」

- ネガティブ率が高いキーワード: 「卓上」

- 「スープの味が薄く、卓上の調味料で調整した。」

このように、特定の言葉がどのように利用され、受け取られているのかは、店舗改善のヒントとなり得ます。

他ブランドとのポジティブ率比較

調査には他のブランドのパフォーマンスも含まれています。例えば、「スープ」というキーワードに関しては、「せたが屋」のポジティブ率が59%と低めの結果が示されています。このことは、顧客が求める深みやコクに対する満足度が低いことを示唆しています。さらに、「トッピング」に関する口コミは、ブランド間でポジティブな使用率に差があり、「アプリダウンロードでトッピング無料が嬉しい」という声が見られる一方で、「トッピングの具材が寂しかった」といった意見も存在しています。

店舗の改善に向けた提案

このような口コミ分析は、店舗のサービス向上やメニューの改善に大いに役立ちます。今後も「口コミコム」の機能を利用し、消費者とのコミュニケーションを深めていくことが求められています。また、観光業や飲食業が混在する静岡でも、このようなデータ利用は非常に重要となるでしょう。

口コミコムの利用と導入

口コミコムでは、国内外の口コミサイトを一元管理し、店舗の集客数の向上やオペレーションの効率化が期待できます。また、AIを用いた口コミの解析や返信も行えるため、顧客とのような関係を築く手助けとなるのです。インバウンド対策にも力を入れ、多言語での情報提供が可能な点も魅力の一つです。

このように口コミデータを活用することで、飲食店はさらなる成長が見込まれます。ぜひ、口コミコムの導入を検討してみてはいかがでしょうか？