掛川のお芋スイーツ専門店『おいもや』秋限定の新スイーツ登場！

掛川のお芋スイーツ専門店『おいもや』が秋の新作メニューを発表！

掛川市に位置するお芋スイーツ専門店『おいもや』が、2026年9月1日より秋限定のテイクアウトスイーツ「もちっとアイスもなか」を販売開始します。この新メニューは、全員20代の開発チームが考案し、約2か月をかけて試作を繰り返してきました。パリッとしたもなかに、もちもちの求肥、そして冷たいお芋アイスが組み合わさった新たな食感を一度で楽しむことができます。

フレーバーは2種類

「もちっとアイスもなか」には、「お芋味」と「紫芋味」の二つのフレーバーが用意されています。どちらも食べやすさとお芋の風味にこだわっており、注文を受けてから一つずつ丁寧に仕上げられます。このスイーツは、10月31日までの期間限定メニューです。

地元の素材と新しいアイデア

おいもやは定期的に約2か月ごとに新しいテイクアウトメニューを展開しています。新作として登場する「もちっとアイスもなか」は、前作「大学芋ソフト」が700個以上の売上を記録した好評を受けて開発されました。

今回の開発チームは、全員が20代で、新たなメンバーが加わった若い力によるものです。若者のアイデアを取り入れながら、特に注力したのは「もちっとした食感」を実現することでした。週に一度のミーティングを重ね、試作を繰り返してようやく完成に至ったとのことです。

各種素材へのこだわり

開発では、「食べやすさ」と「お芋感」の両方を大切にしました。例えば、具材を増やすことで味の満足感が高まる一方、食べにくくなる危険もあるため、選びぬかれたアイスクリームとの組み合わせも試行錯誤が重ねられました。

「もちっとアイスもなか」の紫芋味には、昨年デビューした「おいもやアイスコレクション」の紫芋アイスが使用されており、すべてのフレーバーにサツマイモが使われています。このアイスは、見た目だけでなく、味もバランスよく感じられるように工夫されています。

スイーツの詳細

それぞれのフレーバーには、特別な組み合わせがあります。お芋味には焼き芋を練りこんだアイス、紫芋味には国産紫芋ペーストを使い、下にはそれぞれ異なるタイプの餡が添えられています。この組み合わせにより、パリッとしたもなかと冷たいアイス、もちっとした求肥の絶妙なハーモニーが生まれました。

注文後に仕上げる理由

「もちっとアイスもなか」は、リアルSHOP限定で提供され、もなかの食感を最大限に引き出すため、注文を受けてから一つずつ作られます。若い世代をターゲットに、「お芋感」を前面に押し出した親しみやすいフレーバー作りが進められています。

秋の訪れと共に、静岡県掛川市で楽しめるこの新作スイーツをぜひ味わってみてはいかがでしょうか？