春を感じる大衆寿司居酒屋『鮨酒肴杉玉』の新作フェアを紹介！

大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」の春フェア

静岡エリアの皆さん、お待たせしました！大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」では、2025年3月4日より新しい春のフェア『杉玉が引き出す期待の新星』がスタートします。このフェアでは、最高級の「スペシャルとろかつお」を使用した多彩な料理が揃い、春にぴったりなメニューが楽しめます。

注目商品「スペシャルとろかつお」

今回のフェアの目玉でもある「スペシャルとろかつお」は、特に脂ののったかつおを厳選。日本の東沖で一本釣りされたかつおは、全体の1.5％ほどしか捕れない希少なものです。この脂がのったかつおを仕入れたことで、お客様には贅沢な厚切り刺身を存分に楽しんでいただけます。

そのほかにも、刺身だけでなく「塩たたき」や「土佐巻き」、さらには「ミニ手こね寿司」など様々な形で味わうことができます。特に、「土佐巻き」に使用されるスライスにんにくや大葉との組み合わせは、香ばしさが引き立ち、より一層の旨さを感じさせてくれます。

馬肉と春の食材

さらに注目したいのは、馬肉を使ったメニューも充実しています。「馬肉の刺し盛り」や「香味ダレで食べる馬肉寿司」は、馬肉本来の旨みを引き出す特製ダレと一緒に楽しむ一品として、お酒との相性も抜群です。また、馬肉の山かけ包みも新登場します。

新しい春の味覚、竹の子とアヒージョ

この春のフェアでは、竹の子を使ったメニューも必見です。炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻きや、竹の子とホタテの子の和風アヒージョなど、春らしい新しい味覚を堪能できます。これらは、香ばしさや食感の変化を楽しめる良い例で、訪れるたびに新しい発見があります。

限定酒もお楽しみ

また、同日より数量限定で「豊香春純米かすみ酒」も登場します。この日本酒は、軽快な口当たりと吟醸香のバランスが特徴で、春の気分をさらに盛り上げてくれることでしょう。

フェア詳細とお願い

この特別なフェアは2025年3月4日から始まりますが、各商品には販売数に限りがありますので、早めの訪問をお勧めします。さらに、仕入れ状況によっては商品が中断する可能性がありますので、ご了承ください。この春は「鮨酒肴杉玉」で、豊かな海の幸とともに新たな食体験をお楽しみください。

『杉玉が引き出す期待の新星』の開催を心よりお待ちしております。