ミシュランシェフ監修のガーリックシュリンプ『ミ☆シュリンプ』が新登場！

ミシュランシェフ監修の新登場ガーリックシュリンプ

静岡県浜松市の株式会社サンクが運営するオンラインショップ「ごちそう本舗」から、リッツカールトンの料理長でありミシュラン一つ星を獲得した村島輝樹シェフ監修の新商品『ミ☆シュリンプ（ミーシュリンプ）』が上市されました。この商品は、今までの看板商品「テルミドール」に続く新たな海老料理として注目を集めています。

ブラックタイガー使用のこだわり

『ミ☆シュリンプ』は、特に大ぶりのブラックタイガー（16-20サイズ）を使用し、10種以上の厳選した原材料をブレンドした特製ソースで仕上げられています。この海老は、濃厚な旨みと甘みを持ち、食材としての存在感が非常に強く、ソースと完全に融合します。加熱しても身がしっかりしており、噛んだ瞬間に「プリッ」と弾ける食感は他にはない魅力。一般的なバナメイエビとは全く異なる、この食材の特性が高級感を引き立てています。

絶妙な特製ソース

村島シェフが特にこだわったのが、この商品の要となる「特製ソース」です。ガーリックの香ばしさを基盤に、厳選されたハーブやスパイスを用い、海老の殻から抽出した出汁など、10種類以上の原材料を独自の割合で配合しました。これにより、海老のジューシーさとガーリックのパンチ、さらに多層的な旨みが融合した独自の味わいが生まれています。

簡単調理で大満足

『ミ☆シュリンプ』の大きな魅力は、その取り扱いの簡便さです。特別な調理スキルを必要とせず、常温解凍するだけで、本格的なガーリックシュリンプをいただけます。家庭では、急なおもてなしや忙しい日のメインディッシュとしても重宝し、飲食業界では仕込み時間の短縮に貢献することが期待できます。高品質なアントレーやビュッフェメニューとして、お客様の期待にも応える一品です。

株式会社サンクの誇る技術

株式会社サンクは、設立から30年間、海老の加工技術にこだわり続けてきた企業です。食材の締め方や殻の剥き方、加熱や冷却のタイミングなど、すべての工程において細心の注意を払っています。また、ホテル・レストランなどのプロ向け業務でも高い評価を得ており、クオリティと簡便性を兼ね備えた商品開発を行っています。

この『ごちそう本舗』の新商品は、プロの厨房で培われた技術と食材が結集して誕生しただけでなく、さらに一般消費者にも高品質な食体験を提供したいという想いから生まれました。これからも、株式会社サンクは食の魅力を広げる努力を続けていくとしています。