富士スピードウェイホテルで春の絶景とグルメを体験しよう！

春の絶景と豪華な食体験を富士スピードウェイホテルで

静岡県小山町に位置する「富士スピードウェイホテル」では、春の訪れを祝う特別なイベントが目白押しです。このホテルは、ハイアットの「アンバウンドコレクション by Hyatt」として、モータースポーツの聖地として知られています。そして、春の行楽シーズンに合わせて、屋外での食事が楽しめるルーフトップテラスで、他では味わえない体験が待っています。

春限定のランチボックス

2025年3月29日（土）から4月13日（日）までの期間、富士山とサーキットを一望できるルーフトップテラスで、豪華な三段重ランチボックスが提供されます。初日の3月29日（土）と30日（日）には、SUPER GT公式テストが開催され、サーキットの迫力ある走行を間近に観賞しながら、季節の味を堪能できます。この特別な体験は、モータースポーツファンだけでなく、誰もが楽しめるものです。

この三段重ランチボックスは、静岡県の認定シェフを含む4名が監修し、厳選された地元の食材を贅沢に使用しています。1段目には、春の味覚が詰まった前菜や、ふんわりとした鰻巻き、筍の土佐煮串などが彩り豊かに盛り付けられています。2段目には、オリーブ豚のポルケッタや富士山御殿どりのつくね、リゾットコロッケが並び、上質な味わいを楽しむことができます。3段目には、春を感じる桜鯛のばらちらし寿司が登場し、デザートには旬の苺を使用した大福やマカロンが用意されます。コーヒーや紅茶に、ウェルカムドリンクも付き、豪華なランチタイムを演出します。

夕暮れ時の贅沢なひととき

春の夕暮れ時には、富士山のシルエットと静寂に包まれたサーキットの美しい風景が広がります。このひとときを堪能するための「ROOFTOP 4563」では、4月12日（土）から6月5日（木）まで限定で「シャンドンガーデンスプリッツ」が楽しめます。爽やかな香りとほのかな苦味が印象的なこのスパークリングワインは、春の夕暮れを彩るのにふさわしい一杯です。

4月12日には、富士スピードウェイで花火イベント「富士山花火vsスピードウェイ2025」が開催され、約8000発の花火と共に特別な乾杯が楽しめます。翌日からは、サーキットが静まり返る中でのゆったりとした時間を、贅沢なお酒と軽食を楽しみながら過ごせます。

特等席からモータースポーツを観戦

また、モータースポーツファンには見逃せない、特等席からの観戦体験も用意されています。5月3日（土）・4日（日）には「2025 AUTOBACS SUPER GT Round2」、5月30日（金）・31日（土）・6月1日（日）には「ENEOSスーパー耐久シリーズ2025 第3戦富士24時間レース」が開催され、ルーフトップテラスから迫力あるレースを楽しむことができます。テレビモニターで実況を楽しみながら、地元の美味しいお酒と共に特別な観戦体験を満喫できます。

総料理長の情熱とこだわり

富士スピードウェイホテルの料理は、料理長たちの技と情熱の結晶です。地元の食材を最大限に活かし、「静岡の食文化」を発信すべく努力している総料理長の石井順氏や、イタリアンレストランの料理長を務める三品大輔氏など、それぞれのこだわりが光っています。彼らは、味だけでなく、食材のストーリーや背景を重視し、豊かな食体験を提供することに力を入れています。