スシローで楽しむ豊洲の鮪と江戸前の技、特別フェア開催

スシローで豊洲と江戸前のコラボレーションを堪能！

株式会社あきんどスシローが、2025年1月29日（水）から全国のスシロー店舗において、『天下の魚市場豊洲×スシロー』特別フェアを開催します。このフェアでは、豊洲の鮪専門仲卸「米彦」が厳選した質の高い天然本鮪や、江戸前の技術を駆使したすしをお楽しみいただけます。

ボリューム満点の本鮪盛り合わせ

このフェアの目玉は、「豊洲天然本鮪6貫盛り」です。この商品は、鮪の目利きとして名高い豊洲の仲卸業者「米彦」が厳選した天然本鮪を使用しています。身が引き締まり、自然な脂が心地よく溶け込む本鮪の味わいは、鮪好きにはたまらない逸品です。

今回ご提供する盛り合わせは、大とろ、中とろ、ねぎとろ包み、炙り中とろ焦がし醤油、赤身、漬け赤身の6種類。特に注目は、スッキリとした脂が特徴の大とろと、旨みが詰まった赤身のコントラストです。鮪の香りをしっかりと感じながら、一口ずつ味わうことができます。

江戸前の技を楽しむ特別な握り

さらに、60年以上の歴史を誇る豊洲の名店「大和寿司」による「江戸前の匠すし5種盛り」も登場します。熟練の職人が技を駆使して仕上げたこの盛り合わせには、漬け赤身や、酢洗いのあじ、煮詰めたたこ、柔らかい穴子、塩いくらといかの細巻が含まれています。江戸前の技と新鮮なネタが融合した、特別な味わいをご堪能ください。

食後の新感覚和スイーツ

また、スイーツにも注目です。創業100年を迎える玉子焼専門店「丸武」が手がける伊達巻を使った新しい和スイーツが登場します。伊達巻を宇治抹茶アイスと組み合わせた一品は、ほっこりとした甘さと抹茶の香りが絶妙にマッチ。見た目にも楽しい大学いもとの盛り合わせで、食後のデザートとしてぜひ味わいたい一皿です。

まとめ

この特別フェアは、2025年1月29日（水）から2月16日（日）までの期間限定で開催され、全国のスシロー店舗にて楽しめます。ただし、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」や「京樽・スシロー」では取扱いがございませんので、訪問予定の方はぜひ認識しておいてください。

新鮮な豊洲の鮪と、江戸前の技を心ゆくまで堪能できるこの機会をお見逃しなく。スシローでの特別な dining experience を楽しんでください！