新潟の人気つけ麺店が千葉に初出店！熱々で楽しむ新感覚ランチ

新潟の人気つけ麺店、千葉に妙技を持って初上陸！

新潟県内で圧倒的人気を誇る「越後つけ麺維新」が、2026年8月25日、ついに千葉県野田市に新店舗をオープンします。今回の店舗は、同店にとって千葉県初進出となり、全店舗の中で7番目の店舗です。この新しい拠点では、人気のつけ麺を新たな形で体験できます。

卓上IHでつけ麺を最後まで熱々に！

つけ麺は、その特有の食べ方からつけ汁が冷めてしまうのが悩みの種でしたが、野田店では全36席に卓上IHが設置されています。このIHによって、食べている間もつけ汁を温め続けられるため、つけ麺の楽しみを最後の一口までキープできます。このユニークな試みは、他のつけ麺専門店ではあまり見られない特長でしょう。

厳選された材料と自家製麺

「越後つけ麺維新」のつけ麺には、新潟産のコシヒカリの米粉を使用した切り歯14番の中太麺を使用しており、讃岐うどんの製法で造られています。もっちりとした食感と豊かな旨みがあり、打ちたての新鮮な麺が食卓に並びます。これは新潟の地元食材にこだわった、こだわりの一品です。

スペシャルプロモーションで賑わうオープン

新店舗のオープンを祝う特別企画も用意されています。開店前のプレオープンでは、8月23日と24日に招待券を持った先着100名に対して、つけ麺またはらーめんを無料で提供するイベントが開催され、来店客の期待を高めています。また、オープンから3日間行われるガラポン抽選会では、豪華な景品が用意されており、参加者が楽しめる内容になっています。

新メニューもお披露目

新たに登場するメニューとして、「越後生姜醤油ラーメン」が注目です。このラーメンは、新潟県出身の白楽店の店長が考案し、つけ麺とは異なる専用の多加水麺を使用しています。しっとりとした恋にしたい食感と、生姜醤油の風味が絶妙に組み合わさった一杯は、まさに新潟の味を感じることができます。

また、洋風のあえ麺として「トマトあえめん」や「ぺぺあえめん」なども提供されるため、選択肢も広がります。つけ麺のイメージから更に新たな楽しみ方が生まれているのも、嬉しいポイントです。