地域によって異なる豚汁文化を楽しもう！ファミマの豚汁商品展開

豚汁の地域差を再発見！

最近、株式会社ファミリーマートが実施した『豚汁』に関する意識調査が注目を集めています。この調査は、全国の20〜60代の男女700名を対象に行われ、地域ごとに異なる豚汁の呼び名や具材、味の好みに関する新たな知見を提供しています。特に、気温が下がるこれからの季節にぴったりな豚汁は、多くの人にとって温かい心のフードと言えるでしょう。

豚汁への関心が高まる理由

昨今、野菜の価格が高騰する中で、栄養価が高く具だくさんな豚汁は、手軽に野菜を摂取する手段として注目されています。ファミリーマートもこの傾向に乗り、複数の地域でリニューアルした豚汁商品を展開しています。その結果、過去のデータに比べると、売上が大幅に伸びており、多くの人々がこの美味しいスープに満足しているようです。

地域によって異なる豚汁の呼び名

調査では、豚汁の呼び名に違いが見られることも判明しました。「とんじる」と呼ぶ方が84.3%に対し、意外にも「ぶたじる」と呼ぶ方が15.7%という結果に。特に九州や沖縄では、半数以上の人が『ぶたじる』と答えており、地域ごとの文化の違いが際立っています。SNSでも、「道民なので『ぶたじる』です！」といったコメントが寄せられました。

具材の多様性も見逃せない！

豚汁に使う具材は地域によって異なり、これに関する調査でも興味深い結果が見つかりました。例えば、東北地方では「豆腐」や「白菜」、そして「ねぎ」を多く入れる傾向が強いのです。その一方で、中部地方では「玉ねぎ」の使用が特に目立つ結果となりました。このように、地域ごとにこだわりの具材があることで、豚汁の味わいや文化が広がっています。

おいしさのポイントは味噌！

さらに、味噌の種類にも地域による差があることも調査で明らかになりました。多くの人が「あっさり味」を好む中、北関東や中部では「こってり味」を好む傾向が強いことも判明。また、赤味噌を好む地域では、かなりの研究が進んでおり、特に中部エリアの人々は「赤味噌でなければ豚汁とは言えない」とまで言い切る方もいる結果となりました。

ファミマの地域特化型豚汁商品

ファミリーマートでは、これらの調査結果を基に、各地域の好みに合わせた豚汁商品を展開しています。北海道や北陸では甘めの味付けを採用し、中部では濃い赤味噌を使用するなど、各地域ごとに個性豊かな豚汁が楽しめます。

例えば、東北地方では「具だくさん豚汁」が、北関東では「肉たっぷり7種具材の豚汁」が人気で、それぞれが地域の味を反映した商品となっています。これから寒くなる季節には、温かい豚汁を楽しむのが最高のひと時かもしれません。