セブン‐イレブン、環境負荷を低減した新型カフェラテマシンを導入

セブン‐イレブンの新型カフェラテマシン

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、店舗設備の品質向上とエコ活動を推進するため、新型の『セブンカフェカフェラテ』マシンを導入することを発表しました。この新型マシンは、従来のものに比べて消費電力を約1割減少させることが可能で、2026年度には約11,000店舗に拡大される予定です。

新型マシンの特徴

新型カフェラテマシンは、以下のいくつかのポイントにおいて従来機種を上回る性能を持っています。

1. 抽出工程の改善

新たな抽出法によって、より濃厚なドリップを実現しました。濃厚な味わいのカフェラテを楽しむことができます。

2. 泡立ち技術の向上

カップを傾斜させて注ぐ独自の仕様が採用され、さらにきめ細かな泡立ちが実現されました。これにより、見た目にも美しいラテアートが楽しめるようになります。

3. ラテ専用豆の導入

新型マシンは、マシン上部のキャニスターを4分割することで、ラテ専用の豆を活用できるようになります。この工夫により、店舗で提供するカフェラテの味わいが一層向上します。

4. 多様なメニューの開発

これまでよりも多様なメニューの提供が可能となり、商品開発の幅が広がります。お客様には多彩な選択肢が用意されることでしょう。

5. カップ識別機能

カップ識別機能を備えたセンサーにより、お客様が迷わずメニューを選べる仕組みが導入される予定です。

省エネへの取り組み

セブン‐イレブンは新型マシンの導入だけでなく、店舗全体で省エネに資する取り組みも継続的に行っています。最近では、日立と協力し、AIを活用した空調制御システム『exiida空調省エネ制御』を導入し、店舗の快適性を保ちながら消費電力の削減を目指しています。さらに、アイスケース上部にはステンレス製の棚を設置し、商品の買いやすさを確保しつつ、冷却効率を高めています。

今後の展望

2026年度までに約5,000台の新型マシンを新たに導入し、全体で約11,000店にまで拡大する計画です。この取り組みを通じて、セブン‐イレブンは環境への配慮と同時に、お客様にとって魅力的で美味しいカフェラテを提供し続けることができるでしょう。最新の情報は公式ウェブサイトで確認できますので、ぜひチェックしてみてください。