味の素とのコラボ！ヨシケイが新ミールキットを発表

ヨシケイと味の素が手を組み新たな挑戦

静岡県静岡市に本社を置くヨシケイグループは、フードロス削減に努める味の素株式会社とのコラボレーションメニューを発表しました。この新しいミールキットは、10月27日発売のメニューブック「Smile & table」10/30号に登場します。

新しい食の楽しさを提案する「捨てたもんじゃない！™」プロジェクト

今回のコラボは、味の素が展開する「捨てたもんじゃない！™」プロジェクトの理念に基づいています。このプロジェクトでは、日常の食事から生まれるフードロスへのアプローチが試みられており、家庭で無駄にされる食材に新しい視点を与えています。毎日、一人当たり約お茶碗一杯分のフードロスが発生する今、皆が共に問題解決に取り組むことが求められています。

目を引くコラボメニュー

新たなコラボメニュー「丸ごとピーマンの豚肉巻き〜バルサミコソース〜」は、普段は捨てられがちなピーマンのヘタや種を使用し、食材を一切無駄にすることなく、味わい深い一品に仕上げられています。この料理は、ピーマンをしっかり火を通すことで、甘みが引き立ち、柔らかくなります。家族全員が楽しめる味付けには、バルサミコビネガーソースとコンソメ、砂糖を使ったことで、まろやかな酸味を実現しました。

ヨシケイのミールキット開発の背景

この新メニューの開発に寄与したのは、ヨシケイの管理栄養士たちです。彼らは、食材と調味料の特性を生かし、何度も試作を重ねて「丸ごと」をテーマにした肉巻き料理を完成させました。試作中の意見交換も活発に行われ、すべての人に愛される味へと進化を遂げました。この肉巻きは、ミールキットの中でも人気を誇るメニューで、多くの方に喜んでいただけると期待されています。

味の素の取り組みと意気込み

味の素は、食材の新たなおいしさを皆に広めるために、ヨシケイとのパートナーシップを結びました。ピーマンのヘタや種を捨てずに利用することで、その魅力を再発見するチャンスを提供しています。電子レンジでの予加熱や、簡単な調理法を工夫しており、誰でも美味しく食べられる工夫がなされています。

驚きのキャンペーン

また、ヨシケイは公式Instagramにて、「捨てたもんじゃない！™」とのコラボメニュー新発売を祝してプレゼントキャンペーンを開催します。応募方法は簡単で、コラボメニューを調理し、その写真を投稿するだけ。抽選で5名に「味の素製品の詰め合わせ」が当たるチャンスがあります。詳細な応募方法は公式Instagramで確認できます。

ヨシケイの実績と今後の展望

ヨシケイグループは50年間にわたり、時代に応じたメニューの提供に尽力しており、その結果、様々な賞も受賞しています。環境保護やフードロス削減に取り組み続け、日本の食卓を支える存在として、今もなお進化を続けています。今後も家族全員が楽しめる美味しい料理を提供し続け、より良い食の未来を創造していくでしょう。

新しいミールキット「丸ごとピーマンの豚肉巻き〜バルサミコソース〜」をぜひ試して、食材の無駄をなくすことにつながる食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。