新入社員が企画した日本酒イベント「SAKE COLLECTION」の魅力

新入社員が手掛ける日本酒イベント「SAKE COLLECTION」

ホテルユニバーサルポートが、2025年10月14日から新たに「SAKE COLLECTION」を開催します。このイベントは、オフィシャルホテルとしての新たな試みとして、新入社員が企画から参加したプロジェクトです。イベントでは、関西の代表的な日本酒を厳選し、それにぴったりと合うシェフの和食料理を提供します。

日本酒飲み比べセットの魅力

「SAKE COLLECTION」では、日本酒3種類を楽しめる飲み比べセットが用意されています。価格は2,000円（税込、サービス料込み）で、15:00から21:30までの時間帯に提供されます。各日本酒は季節や仕入れ状況によって変更されるため、訪れるたびに異なる楽しみがあります。

日本酒の種類

1. 秋鹿歌垣純米吟醸: 大阪北部の酒蔵が造るこの酒は、まろやかでありながらキリッとした酸味が特徴。大阪・能勢町産の「山田錦」を低温でじっくり仕込みました。

2. 東洋美人大辛口純米吟醸: 山口県萩市の酒蔵による、辛口でシャープな味わいが楽しめる日本酒。米の甘みと心地よい飲み口が特徴です。

3. 三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸酒: 福岡で作られるこの珍しい酒は、白ワインのような爽やかな酸味が魅力。ワインセラーで異なる温度で提供され、飲みごたえがあります。

お料理とのペアリング

日本酒に合わせる料理も絶品です。例えば、大阪産のしらすを使ったタルティーヌや、あっさりとした茄子の浅漬け、椎茸と鶏肉の旨煮が提供されます。どの料理も日本酒との相性が抜群です。

若手社員の挑戦と意気込み

このイベントを企画した佐藤千尋さんと水谷亮太さんは、新入社員としての視点を活かし、日本酒の魅力を広めることに挑んでいます。佐藤さんは、若手の意見を反映させた企画が実現した喜びを語り、水谷さんは、この経験が自己成長につながっていることを強調しました。

今後の展望

「SAKE COLLECTION」のスタートを皮切りに、ホテル内のラウンジRでは四季折々の特別なイベントが計画されています。国内外からのお客様に向けて、日本の食文化を再発見できる機会を提供し、思い出に残る体験を届けていくことを約束しています。

施設概要

ホテルユニバーサルポートは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの近くに位置し、テーマパークとのコラボレーションが魅力です。有名なミニオンたちと共に楽しいひとときを過ごせるお部屋も展開しており、訪れるたびに異なる楽しみがあります。

また、このホテルは数々の賞を受賞しており、トリップアドバイザーの「トラベラーズチョイスベスト・オブ・ザ・ベストホテル」にも選ばれた実績があります。

公式ウェブサイトもぜひチェックして、最新情報を把握しましょう。ここでの体験が、皆さんの旅の思い出となることを願っています。