#ヤタロー地産地消工場店 #甘々娘 #田中農園

新鮮な朝採れとうもろこしの魅力

静岡県浜松市中央区上西町に位置するヤタロー地産地消工場店で、地元の魅力的な農産物として注目されているのが、遠州森町の田中農園が栽培した「朝採れ」のとうもろこしです。この度、5月から販売が開始されたこのとうもろこしに迫ります。

朝採れとうもろこしの特徴

田中農園が提供するとうもろこしは、特に「甘々娘（森のしずく）」、「ロイシーコーン」、「甘太郎」の3品種です。収穫の適期を見極め、最も美味しい状態で収穫されたとうもろこしが店頭に並びます。朝6時前の時間帯で収穫されたとうもろこしは、最も糖分が多く含まれています。これが、朝採れとうもろこしの最大の魅力です。

田中農園のこだわり

田中農園は、午前2時から収穫作業を始めることで知られています。とうもろこしは日中に糖分を消費し、夕方以降に糖に変わるため、最も甘くなる早朝のうちに収穫が行われるのです。田中昌也さんは、正しい成熟タイミングを見逃さず、糖度のデータを毎日確認、試食を重ねて、完璧な状態で出荷をする努力を続けています。

それぞれのとうもろこしの特性

甘々娘（森のしずく）

この品種は、収穫期間が5月下旬から6月下旬の約1か月間。非常に高い糖度を誇り、しっとりとした食感が特徴で、生でも食べられるほどの新鮮さがあります。デリケートな栽培で、「幻のとうもろこし」とも呼ばれるこの品種は、適正糖度が18～20度前後です。

甘太郎

6月下旬から7月中旬にかけて収穫される甘太郎は、高糖度の上に食べ応えがあり、さっぱりとした甘さが特徴です。一般的な高温条件下でも粒皮が柔らかく、甘さを最大限に引き出すための栽培方法が採用されています。

ロイシーコーン

北海道発の希少品種で、収穫時期は6月中旬から7月中旬。糖度は17.5度前後ですが、特にクリーミーで豊かな汁感から、一口の甘さがより感じられます。このとうもろこしは、試行錯誤を重ねた結果、遠州森町の土壌でも育つようになりました。

農業を始めたきっかけ

田中昌也さんは元は会社員で、農業に足を踏み入れたのは奥様の影響でした。先輩農家のお手伝いをした際に、「これがとうもろこしの本当の美味しさだ」と感銘を受け、自ら農業を始めたそうです。彼自身の体験から、糖度だけが美味しさを左右しないと考え、様々な要素を重視しています。

お客様へのメッセージ

田中農園では、収穫適期を外さず、種まきから収穫までの全ての工程に全力で取り組んでいます。田中農園の思いの詰まったとうもろこしは、ヤタロー地産地消工場店で手に入れることができます。これだけ手間をかけたとうもろこし、ぜひともご賞味頂きたいです。

商品情報

【商品名】

• - 甘々娘（森のしずく）
• - ロイシーコーン
• - 甘太郎

【販売場所】
ヤタロー地産地消工場店

【販売期間】

• - 甘々娘（森のしずく）：5月下旬～6月下旬
• - ロイシーコーン：6月中旬～7月中旬
• - 甘太郎：6月下旬～7月中旬

数量には限りがありますので、お早めの購入をお勧めします。美味しいとうもろこしとともに、田中農園の新鮮な地元の味をお楽しみください！

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