地産地消と予防栄養学を融合した新メニュー登場！さがら庵リニューアル

地産地消と予防栄養学を融合した新メニュー登場！

静岡県牧之原市に位置するさがら子生れ温泉会館は、2023年9月1日より館内のレストラン「さがら庵」の全メニューをリニューアルしました。新たなメニューは、地域の恵みを届けることをテーマに、予防栄養学を基にした料理を展開しています。

健康を意識した新しい食事体験

今回のメニュー改訂では、「温泉で整え、食事で身体をいたわる。」をコンセプトにしています。皆さんが温泉やサウナで癒された後、その体験を食事を通じても楽しめるように考えられています。

最初のおすすめは「湯あがり牧之原めぐみ御膳」。この御膳には、牧之原で採れた新鮮な地元の食材がふんだんに使用されています。食材のもつ本来の美味しさを引き出すため、シンプルながらも手間のかかった調理法で提供されます。また、地域の生産者との連携により、採れたての野菜や魚介類を使用しているため、安心してお召し上がりいただけます。

次に登場するのが「ととのう温活スパイスカレー」。このカレーは、日々の食卓にスパイスの力を取り入れることを目的にしています。美味しさだけでなく、スパイスが持つ健康効果にも着目した一皿です。シェフ自身が重視する予防栄養学の知見を取り入れ、身体が喜ぶように配合を考えています。

地域とのつながりを大切に

さがら庵の新メニューは、単に美味しいだけでなく、地元の食材を生かすことで「牧之原で食べる意味」を追求しています。地域の食文化や生産者の努力を知ることは、訪問者にとって素晴らしい体験となるでしょう。食を通じて感じる牧之原の魅力を、多くの人に味わってもらうことで、地域の活性化にも寄与できると信じています。

温泉＋食事で得られる心地よい体験

このリニューアルは、ただのメニュー変更ではありません。「温泉」や「サウナ」で心と身体を整え、その後美味しい料理で身体を満たすという、まさにトータルな癒しを提供する体験を目指しています。

シェフは、掛川グランドホテルなどで得た豊富な経験を生かし、料理の品質やメニューの考案において妥協を許しません。食事処として、また地域に根ざした施設として、新たな価値を持った場所へと進化させているさがら庵。

まとめ

「さがら庵」で提供される新しい料理体験は、身体をいたわる美味しさだけでなく、静岡県牧之原の魅力をふんだんに感じることができるものです。温泉と食、そして地域の恵みが相まって、心地よい滞在を演出しています。

この機会にぜひ、さがら子生れ温泉会館での新しい食の体験をお楽しみください。詳しくは、さがら子生れ温泉会館の公式ウェブサイトをご覧下さい。