熱海の特産「だいだい」を使用した新スイーツが登場！

新たに登場する熱海特産のスイーツ

2026年3月7日、静岡県伊東市に本社を置く株式会社石舟庵より、熱海特産の柑橘類「だいだい」をふんだんに使用した新商品、ショコラマドレーヌ「ATAMI 海と空とだいだい畑」が販売されます。このマドレーヌは、JR東海リテイリング・プラスの「ギフトキヨスク熱海」および石舟庵の「熱海店」、「ラスカ熱海店」で販売され、地域限定の特別なスイーツとして注目されています。

だいだいのショコラマドレーヌ

「だいだい」に込められた思い

「ATAMI 海と空とだいだい畑」は、単なる地域素材を使用した菓子ではありません。この商品には、だいだいを愛し育ててきた多くの人々の思いが込められています。この柑橘は古くから熱海の文化や暮らしに深く根付いており、加工は難しいものの、その独特の香りと苦味が魅力です。石舟庵は生産者との密接な連携を通じて、だいだいの魅力を引き出す製法を模索してきました。今回のマドレーヌは、10年以上にわたる挑戦の成果です。

繊細な香りと絶妙なバランス

このショコラマドレーヌの特長は、だいだいの果皮から生まれる清々しい香りを最大限に活かしている点です。香りを逃がさないように、製造過程では「減圧加熱」という技術を採用し、マドレーヌに使用されるピューレの品質を保つことにもこだわったとのこと。また、だいだいと相性の良いカカオ豆を厳選し、酸味と甘みのバランスが絶妙なチョコレート生地へと仕上げられています。一口食べるごとに、だいだいの豊かな香りがふわりと広がり、甘さの中にほのかなビターさが融合した仕上がりです。

商品の詳細

- 商品名: ATAMI 海と空とだいだい畑
- 種別: ショコラマドレーヌ
- 価格:

- 1個 216円（税込）
- 3個入 745円
- 5個入 1,188円
- 8個入 1,890円
- 12個入 2,808円

- 日持ち: 常温で45日
- 販売開始日: 2026年3月7日（土）
- 販売場所: JR東海リテイリング・プラス「ギフトキヨスク熱海」、石舟庵「熱海店」、「ラスカ熱海店」
- 特設ページ: こちらから

地元農家からのメッセージ

熱海のだいだいを育てる岡野谷伸一郎さんは、石舟庵との出会いを振り返りながら、農家としての誇りと共にこの新商品の完成を喜んでいます。「このだいだいを美味しくしてください！」という言葉から始まった彼らの取り組みは、メディア関係者への発表会でも深く語られる予定です。

デザインにも込められた地元愛

パッケージデザインを担当したデザイナーの富岡美紀さんは、だいだい畑の風景を香りごと届けるコンセプトでデザインを手掛けました。彼女は熱海の地で育った経験を活かし、海と空の美しさを反映させたデザインを実現しています。このお菓子を通じて、熱海の風景や思い入れを感じ取ってもらえればと願っています。

新商品の発売により、熱海の特産品としてのだいだいの魅力がさらに広がることを期待しつつ、石舟庵の新たな挑戦に目が離せません。地域と共に歩んできた「だいだい」の物語は、まさに心温まるものであり、熱海の新たなお土産としても大いに注目されることでしょう。