本格天ぷらとそばが味わえる新たなスポットが御殿場にオープン！

本格天ぷらとそばが楽しめる新スポット、御殿場にオープン！

2025年12月17日（水）、静岡県の御殿場プレミアム・アウトレットのヒルサイドに、「天ぷらそば富士天晴」が新たにオープンします。この店舗では、旬の食材をふんだんに使用した天ぷらと、挽きたてのそばが味わえます。

こだわりの食材と調理方法

「天ぷらそば富士天晴」では、駿河湾で水揚げされた新鮮な海の幸や、箱根連山のふもとで育った「箱根西麓三島野菜」を使用しています。これらの素材は、自然の甘みや旨みが引き立つよう厳選されており、綿実油と太白胡麻油を用いた軽やかな衣で包まれています。使用する小麦も国産にこだわり、食材本来の旨味をしっかり楽しめるように工夫されています。

天つゆは、昆布や鰹節から丁寧に取った出汁に、煮切り味醂と醤油を合わせたもの。静岡産の大根おろしを添えることで、風味が増し、より美味しく楽しむことができます。また、素材の風味を引き立てるために、沖縄の塩と「天空の抹茶」をブレンドした「抹茶塩」も登場。これにより、天ぷらの味わいを一層引き立てることができます。

そばへのこだわり

同店では、会津産のそば粉を使用し、店内で製粉した「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の二八そばを提供。香り豊かで滑らかな食感が楽しめます。また、静岡産の米を使用したご飯や、香り高いあおさを使った味噌汁もぜひご一緒にお楽しみください。

コースメニューの多彩な組み合わせ

「特選コース」では、天ぷらとお造りを組み合わせた豪華な内容を4500円弱で楽しめます。大海老や真鯛、季節の野菜などを使用した天ぷら9品と新鮮なお造りが堪能できます。また、天ぷら御膳では、揚げたての天ぷらと静岡産の米を合わせた充実のメニューが用意されています。

例えば、「駿河湾産桜海老のかき揚げ御膳」や「天ぷら蕎麦」など、各種選択肢も豊富に揃っています。