#SUBRINA #LAMMAS #海底熟成ワイン

贅沢なペアリング体験をあなたに

都内に3店舗を持つチーズ専門店「LAMMAS」と、海底で熟成されたワイン「SUBRINA」が手を組み、プレミアムなギフトセットを期間限定で提供しています。このセットは、特別な人との豊かなひとときを演出するために開発されました。

ペアリングセットの魅力

昨今、年末年始やバレンタイン、ホワイトデーなど、人が集まる機会が増大する中で、素晴らしい贈り物を探している方も多いのではないでしょうか。このコラボレーションは、そんなシーズンに合わせて、「豊かな語らいの時間」を提供したいという願いから実現しました。海底熟成のワインと、熟成士が手がけた特別なチーズが絶妙に組み合わさったこのセットは、普段の食卓を華やかに彩ることでしょう。

海底熟成ワイン「SUBRINA」の魅力

「SUBRINA」は、南伊豆の奥石廊中木沖で、海底において15メートルの深さで熟成された赤ワインです。海中の音や振動により、ユニークな風味に仕上がります。約7ヶ月の熟成期間を経て選ばれたシラー100%のこのワインは、しっかりとした骨格を持ちながらも、丸みを帯びた味わいが特徴です。甘美な香りの中に黒いちじくやダークチェリーのニュアンスがあり、全体としてバランスの取れた風味に仕上げられています。

熟成士が厳選した特選チーズ

このペアリングセットでは、二人のソムリエがそれぞれ異なるチーズを選んでいます。

谷田浩巳氏セレクト：PYRENEES BREBIS

フランス・バスク地方の羊乳を使用した「PYRENEES BREBIS」は、最低6ヶ月熟成されたセミハードチーズです。濃厚なミルク感と適度な塩気が「SUBRINA」の豊潤な果実味と絶妙に結びつき、特別な味わいを提供します。

野村滉一朗氏セレクト：SAINT ROMAIN

一方、「SAINT ROMAIN」は、フランスのジュラ地方で特別に造られたハードチーズで、地元のワインで洗った外皮が特徴。サン・ロマンの産地特有の旨みと上品な酸味、フルーティーさが「SUBRINA」とのハーモニーを生み出します。

こだわりの提供方法

「LAMMAS」は、現地と同じ形で量り売りを行うことで、チーズを最良の状態でお客様に届けることを大切にしています。今回のペアリングセットも、ギフトボックスに入れてお届け。特別な日のプレゼントにぴったりです。

ギフトセットの詳細

• - 内容: SUBRINAワイン ACT5 2021（750ml）と2種のチーズ（各100g）
• - 販売期間: 2025年12月22日 - 2026年3月31日（数量限定）
• - 価格: ¥20,450（税込・送料別）

この贅沢なギフトセットで、大切な人とのホームパーティーや特別な日を、ぜひ思い出深いものにしてください。私たちのおすすめの組み合わせで、特別なひとときをお過ごしください。

購入方法

詳細はLAMMAS公式オンラインショップをご覧ください。数量限定のため、早めの購入をお勧めします。

公式サイトはこちら

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