鳥貴族が創業40周年を迎え、数量限定メニューを提供開始

鳥貴族創業40周年！感謝の気持ちを込めたフェアが始まる

2026年2月1日、焼鳥屋「鳥貴族」は『うぬぼれ続けて創業40周年ありがとうフェア』の第4弾を開始します。このフェアでは、過去に好評を得た人気メニューが再登場し、記念感謝の意を美味しい料理で表現します。

限定メニューのラインナップ

今回のフェアでは、全9品の期間限定メニューがご用意されています。その中でも特に注目すべきは「骨付きVチキンだし味」。

骨付きVチキンだし味

「まつば」と呼ばれる鶏の希少部位を使ったこの一品は、1羽から1個しか取れない貴重な肉です。前回のフェアでも好評だった「だし味」を16万食限定で復刻し、北海道産真昆布と枕崎の鰹節を使用した深い旨味のある醤油ダレでマリネされ、カラっと揚げられています。これを食べれば、骨付き肉のジューシーさを存分に堪能できること間違いなし！

創業当時の味「チキンマリネ」

続いてご紹介する「チキンマリネ」は、創業初期からの人気メニューを現代風にアレンジしたもの。今ではもも肉を使用し、中華ドレッシングで仕上げられています。ピリっ辛な味わいが特徴で、一度食べると箸が進む美味しさです。

いとこ串たれと塩

国産うずら卵と鶏もも肉を使用した「いとこ串」は、たれと塩の2種類で提供されます。たれ焼きは特製の秘伝のタレで、しっとりしたうずら卵と肉の洋風な風味が楽しめます。対して、塩焼きは岩塩を使うことで素材の持ち味を最大限に引き立てています。

赤ウインナーエッグ

約15年ぶりに復刻した「赤ウインナーエッグ」は、増量された赤ウインナーに目玉焼きをトッピングしたボリューム満点の逸品です。懐かしの味を再現したい方にぴったりです。

ピスタチオラテとにごり杏露酒

デザートドリンクも充実しています。芳醇な香りの「ピスタチオラテ」と、フルーティーな香りが楽しめる「にごり杏露酒」シリーズは、ウーロン茶やオレンジジュース、ソーダで割って提供され、さっぱりとした味わいが広がります。

グランドメニュー追加「鶏塩玉子ラーメン」

また、フェアの開始に伴い、新たにグランドメニューとして「鶏塩玉子ラーメン」が追加されます。鶏ガラスープに昆布と野菜の旨味を加え、にんにくや生姜、胡椒でアクセントを効かせた一杯。国産小麦の麺との相性も抜群で、食べ終わる頃にはしっかりと満足感を得られるでしょう。

フェアの背景

鳥貴族は2025年5月1日に創業40周年を迎え、これを記念して「ありがとうフェア」を開催しています。このフェアは、普段の感謝の気持ちを表し、定期的に特別なメニューを提供することで、お客様に楽しんでもらうことを目的としています。今後もフェアは続いていき、様々なメニューが登場予定です。

エコへの取り組み

また、焼鳥屋「鳥貴族」では、SDGsへの取り組みとして、焼鳥の売上の一部を「緑の募金」に寄付し、森づくりの活動を支援しています。飲食店としての社会的使命も果たしながら、地域貢献に努めています。

鳥貴族の『うぬぼれ続けて創業40周年ありがとうフェア』は、2026年2月1日から3月31日までの期間で実施されますが、人気アイテムはすぐに品切れになる可能性も。お早めに訪れて、特別なメニューを堪能してください！