廃棄予定のすももを活用！スイーツがローソンで登場

山梨産のすももを使った新作スイーツ

ローソンは、廃棄予定のすももを利用した新しいスイーツを、7月21日（火）より関東甲信越地区の店舗で発売します。この商品は、桃花台学園の生徒との共同開発によって実現しました。今までは、傷や形が原因で選果されずに廃棄されてしまうことが多かったすももですが、これをジャムに加工することで、地域活性化に繋がる新たな商品が生まれました。

商品情報

新発売となるのは2品、まず「すももシュー（南アルプス市産すもものジャム＆ヨーグルト風味ホイップ）」と「白いデニッシュ（南アルプス市産すもものジャム＆ヨーグルトクリーム）」です。いずれも山梨県南アルプス市産のすももを贅沢に使用しています。

- すももシュー（税込225円）

サクサクのシュー生地に甘酸っぱいすもものジャムと、爽やかなヨーグルト風味ホイップがたっぷり詰まっています。一口食べると、フレッシュなすももの味わいが口の中いっぱいに広がります。

- 白いデニッシュ（税込167円）

柔らかいデニッシュ生地の中には、みずみずしいすもものジャムと酸味のあるヨーグルトクリームが組み合わさっています。見た目も涼しげで、夏にぴったりの一品です。

この取り組みは、農業女子プロジェクトの一環として行われており、農林水産省が支援することで実現しました。農業女子プロジェクトは、女性農業者の力を活かし、新たな商品やサービスを生み出すことを目的としています。

地域の宝を活かして

実は、選果されなかったすももの多くが廃棄されている現状がありました。しかし、今回のプロジェクトを通じて、桃花台学園の生徒たちがその活用方法を模索し、実際に商品化に至ったことは非常に意義深いことです。

ローソンは、以前にも桃花台学園とのコラボ商品「もも香るデニッシュ」を発売し、16万食以上の販売実績を達成しています。この商品の大ヒットもあり、今回の新作に対する期待が高まっています。前回の成功を受け、さらなる地域貢献を目指し、今後も地元の食材を活かした商品開発を進めて行くとのことです。