新たな食体験「元祖油うどんこん家」が阿佐ヶ谷にオープン！

阿佐ヶ谷に誕生した新感覚のうどん店

2023年8月20日、東京都杉並区の阿佐ヶ谷エリアに新たな食のスタイルを提案する油うどん専門店「元祖油うどんこん家」がオープンしました。この店は、ラーメンの革新者として知られる「ミスターラーメン」こと前島司氏と、国産小麦の魅力を広めるうどんのエキスパート井上こん氏がタッグを組んだ新しい挑戦の舞台です。

「油そば」ならぬ「油うどん」

あまり聞きなれない「油うどん」という言葉に、初めて耳にした方も多いかもしれません。しかし、これが「元祖油うどんこん家」の主役なのです。一般的なうどんの楽しみ方は、かけやぶっかけなどが表立っていますが、油うどんはそれらを一新する革新的なスタイル。自家製の太くもっちりとしたうどんの上に、豊富な具材をトッピングし、お客が自分で混ぜ合わせることで、独自の一杯が完成します。

この新スタイルの最大の魅力は、食べる過程そのものが体験になることです。温かい湯気とともに広がる香りが食欲を刺激し、混ぜることで味わいも変化。まさに、新しいうどん体験がここにあります。

自家製麺へのこだわり

「元祖油うどん」の自慢は、その自家製麺の質にもあります。使用する小麦粉は、北海道と九州から厳選されたものを独自にブレンド。一般的なうどんに比べ、太くてしっかりした噛みごたえが特徴的で、打ちたて・茹でたてで提供されるこだわりの一品です。さらに、イカ粉を使用した「イカ天玉」や、ガーリックの効いた「豚バラ生姜焼き」など、トッピングも独自性豊か。例えば看板メニューの「元祖油うどん」は背脂と生姜の濃厚な味わいがクセになる一杯です。

お店の魅力とは

店内は、カウンター席もあり、気軽に立ち寄れる雰囲気です。客席は27席、忙しい平日ランチでも、居心地の良い空間で食事を楽しむことができます。また、混ぜ合わせることで変わる風味の多彩さや、食感の違いを堪能してもらうため、トッピングは時期によって変わります。この日も多くのお客様がその新しさに魅了されていました。

名物メニューの「いりこのりバター」や「焦がししょうゆ」、季節限定の「鬼みそ」も大好評。特に、各メニューに対するトッピングの工夫や、ベストマッチとなる油との相性を追求した結果、見た目にも楽しい料理に仕上がっています。

アクセス・営業時間

阿佐ヶ谷駅から徒歩わずか3分、阿佐ヶ谷パールセンター内に位置する「元祖油うどんこん家」。営業時間は11時から22時までで、21時30分がラストオーダーです。気軽に立ち寄れる美味しい体験が待っています。

新たなうどん文化を提案するこのお店。これまでのうどんの概念を覆し、さらに多くの人々に愛される料理として定着することが期待されます。ぜひ一度、個性あふれる「油うどん」を体験してみてください。