ホテルアソシア静岡で楽しむ夏の贅沢、静岡マルシェブッフェ

夏の美味しさを堪能！静岡マルシェブッフェ

静岡市の中心部に位置するホテルアソシア静岡。こちらのオールデイダイニング「パーゴラ」では、2025年7月1日から8月31日まで、夏にぴったりの「静岡マルシェ」ブッフェが開催されます。この期間中、地元の旬の食材をふんだんに使った料理や、さわやかなスイーツを楽しむことができます。

地産地消を大切にした料理の数々

「静岡マルシェ」では、静岡県内で採れた新鮮な食材を豊富に使用したメニューが魅力です。特に注目したいのは、

- トマトとモッツァレラのカプレーゼ
- 富士山岡村牛の生ハムとクリームチーズのバケット
- 鱸（すずき）のセビーチェ
- 静岡県産茄子のコンポート
- 冷製パスタ、トリュフ風味の静岡トマト

など、見た目にも美しい一皿が並びます。また、ディナー限定で静岡県産の鮪を使用したロミロミや、アサリの白ワイン蒸しなど、贅沢な料理も味わえます。

五感で楽しむ！ライブキッチン

ここで忘れてはならないのが、ライブキッチンでの特製メニューです。特におすすめは、「パーゴラバーガー」。肉汁あふれるパティに、味噌ダレで煮込まれたとろとろの焼き茄子を重ねたこのハンバーガーは、目で見るだけでも楽しく、食べるとさらに感動を与えます。
また、フレンチ技法を取り入れた「ミ･キュイ」仕立ての鮪は、表面が香ばしく焼き上げられており、中はしっとりとした口当たりで、絶品のひと品です。

こだわりのサラダコーナーとタコスバー

サラダコーナーでは、静岡県産の新鮮なレタスやスプラウトを使用したサラダが用意されており、5種類のドレッシングから選ぶことができます。特に、静岡県産葉生姜を使った爽やかなドレッシングは、野菜の美味しさを引き立てます。
さらに、自分だけのスタイルでタコスを楽しめる「タコスバー」も必見。多彩な具材を自分好みにトッピングして、一皿ごとに違う味わいを楽しむことができます。

旬のスイーツも見逃せない

8月9日から8月17日までの期間限定で、「静岡マルシェ＆ドルチェ」イベントも開催されます。約15種類の夏にぴったりのスイーツが並び、マンゴープリンやピーチとレモンのムース、静岡みかんジャムを使ったマカロンなど、見た目も美しいデザートが勢揃いします。パティシエが丁寧に仕上げたスイーツは、まさに口福のひと時を提供します。