美味しさの追求！静岡産メロンの特別パフェを堪能する

初夏の味覚を楽しむ特別なデザート

東京都中央区の日本橋髙島屋S.C.内に位置する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、2025年5月9日（金）から、山の恵みと職人のこだわりにより生まれた新作デザート『静岡県産天使音マスクメロンのパフェ』が登場します。このデザートは、初夏の特別な風味を求める全ての人に捧げられた一皿です。

パフェの魅力

このパフェには、静岡県産の「天使音マスクメロン」がたっぷり使用されています。それは甘さが際立ち、食べる者を魅了する完熟マスクメロンです。心地よいアロマとともに、とろける甘さが広がります。特にメロンジュレやなめらかなヨーグルトのブランマンジェが、メロン本来の旨みを引き立てる役割を果たしています。

さらに、メロンのクリエイティブなアプローチとして、メレンゲとチュイルがデザインされ、見た目にも楽しませてくれる一品です。瑞々しい色合いと味わいのコンビネーションは、まさに初夏の訪れを感じさせてくれます。

天使音マスクメロンの背景

「天使音マスクメロン」は、静岡県のヒノン農業の影山さんの想いから生まれた特別なメロンです。「美味しさだけを追求した究極のメロン」を育成するため、独自の技術が用いられています。その糖度は非常に高く、皮の部分から頭頂部まで全て美味しく味わえるという特徴があります。この名作メロンは、収穫前に水分ストレスを極限まで高めることで、その甘さを最大限引き出しています。

期間限定の特別な体験

『静岡県産天使音マスクメロンのパフェ』は、2025年6月30日（月）までの期間限定で、1日たったの20食のみの提供となります。時間はティータイムに合わせて14:30からの特別なメニューとしてスタンバイ。お飲み物がセットになったコースは4,000円（税込）、単品は3,600円（税込）で楽しむことができます。

この特別なパフェを味わうためには、予約が必要です。WEBまたはお電話にて、事前に確保することをお勧めします。