ファミリーマートが贈る植物性ラーメンとスイーツ新作！

ファミリーマートが手がける植物性由来食材の新作たち！

ファミリーマートが新しいチャレンジをすることに決めました。その名も「ブルーグリーンプロジェクト」。このプロジェクトは、環境に優しい食材を使用し、味わいにも妥協しない商品を展開することを目的としています。2025年3月18日から、全国のファミリーマートで新たに展開される7種類の商品は、特に植物性由来の材料を利用したものが多く含まれています。

自然の美味しさを追求したショートケーキ

その中でも注目したいのが「植物生まれのいちごのショートケーキ」です。ファミリーマートの商品開発チームは、植物性の原料を使って、従来のショートケーキに勝るとも劣らない美味しさを目指しました。苦労した点は、植物性原料だけでふんわりとしたスポンジを作ることでした。通常の原料を使う場合、すぐに満足の行く食感になりますが、植物性ではなかなか思い通りにはいきません。多くの試行錯誤の末、食感を調整することに成功し、軽やかなくちどけを実現しました。

また、ホイップクリームも特別で、豆由来のクリームとアーモンドホイップをブレンドしています。この新しいスイーツは、見た目も美しく、SNS映えもばっちりです。

植物性のとんこつ風ラーメン

さらに興味深いのが、植物性原料を一切使用せずに作られた「植物生まれのとんこつラーメンみたいな旨だしラーメン」です。多くのラーメンファンが驚くべき、豚骨ラーメンの旨味や濃厚さを再現したこのラーメンは、動物性の原材料を一切使用せず、野菜由来の旨味エキスや様々なスパイスを組み合わせて作り上げました。

このラーメンは、スタンダードな細麺を使い、具材にもきくらげや紅生姜、大豆ミートを加えて、ラーメンとしての完成度を高めています。

多様な新商品ラインアップ

その他にも、「植物生まれのキャラメルサンド」や「植物生まれのガーリックライスおむすび」、「スパイスの香り広がる植物生まれのピリ辛タコライス」など、多種多様な商品が登場予定です。これらの商品は、いずれもファミリーマートの新しい試みを象徴するものです。植物性の食材を取り入れたことで、ヘルシーかつ環境にも優しいラインアップとなっています。

ファミリーマートは、今後も「あなたにうれしい」選択肢を提供し続けることを約束しています。これからの食の未来に向けて、一緒に新たな発見を楽しんでいきましょう。ぜひ、ファミリーマートでその美味しさを体験してみてください！

【発売日・商品一覧】