新たな美味しさを届ける万城シーズニングのオイルソース発表

魚料理を新しい世界へ引き上げる万城シーズニングのオイルソース

東京都中央区に本社を構える株式会社万城シーズニングパートナーズ（以下、BSP）は、このたび新しい業務用オイルソースを発表しました。3月からスタートするこの新商品のラインナップには、名付けて「BK香味たまり醤油オイルソース」と「BKオリーブレモンオイルソース」の2種類が登場します。これにより、全5種のフレーバーが揃い、食卓を彩る新しい選択肢が増えることとなります。

新商品紹介

BK香味たまり醤油オイルソース

このオイルソースはコクと旨味が特徴のたまり醤油を100%使用し、そのリッチな風味によってお料理を一層引き立てます。さらに、ローストガーリックや玉ねぎを加えたことで、飽きの来ない香ばしさがあり、昆布茶やかつおの風味が奥深さを加えています。和食との相性が抜群で、ご飯とも相性が良い最適な一品です。

BKオリーブレモンオイルソース

一方、BKオリーブレモンオイルソースは、レモン果皮やレモン果汁、さらにオリーブオイルを使って魚介に合う爽やかな洋風の味わいを実現しました。このソースはレモンのジューシーな味わいと香り、ディルやアンチョビの深い旨味が絡み合い、魚料理をより豪華に演出します。手軽にお家で洋風メニューを楽しむことができるのが魅力です。

開発の背景

最近の健康志向の高まりから、魚介類を積極的に取り入れたいというニーズは高まっていますが、それに伴って価格や調理の手間がネックとなり、実際に魚を食べる機会が減少していることが課題です。BSPは、この点に注目し、消費者に手軽に魚料理を楽しんでもらうためのオイルソースを開発しました。これにより、魚食の喫食機会を増やし、より多くの人に魚の美味しさを楽しんでもらえることを目指しています。

仕上がりの確かさ

両製品共に、オイルと水をセパレートすることで、食材にしっかりと味が染み込み、漬け込むことで美味しく仕上がります。特に、冷凍した魚にもそのまま使用できる経時変化の強さを持っているため、ストックしておくと便利です。また、使いやすさを重視し、量の調節が容易で、作業性も考慮されたボトル形態で提供されます。

使用例

これらのオイルソースを使用することで、自宅での魚料理がより簡単に、そして美味しく楽しめます。例えば、BK香味たまり醤油オイルソースを用いることで、香ばしい鮭の焼き物が手軽に作れますし、BKオリーブレモンオイルソースを使うことで、たらの爽やかな洋風焼きも簡単に仕上げることができます。

会社概要

万城シーズニングパートナーズは、万城食品の一事業が分かれ、主に鮮魚流通およびCVS販路を管掌する企業です。「調味、薬味がもつ無限の可能性を拓く」の理念のもと、加工わさびや各種調味料の開発・製造を行っています。同社は、静岡県三島市に位置し、地の利を活かしながら全国に美味しいわさびを届けることを目指しています。日本の食文化を支える一員として、今後の展開に注目です。