「やよい軒」の夏限定メニューで味わう宮崎の郷土料理！

「やよい軒」の夏限定メニュー、宮崎の郷土料理を堪能する！

定食レストランの「やよい軒」が、今年の夏もまた新しい味を提供します。6月17日から発売される『冷汁ととり南蛮の定食』は、宮崎県の伝統的な郷土料理を存分に楽しむことができる一品です。このセットは1,090円で、さっぱりとした冷汁とジューシーなとり南蛮が見事にコラボレーションしています。

宮崎の夏を感じる冷汁ととり南蛮

宮崎の郷土料理“冷汁”は、氷を浮かべた味噌だしに焼き魚やごはんを加えて味わう料理です。暑い夏でも食欲がそそられるこの料理を、やよい軒では豆腐やきゅうりを加えた本格派で提供。さらに、別皿で香ばしいサバの塩焼きを用意しており、ほぐしたサバをごはんと一緒に冷汁に加えることで、旨みが引き立ちます。

この冷汁のだしには、鰹節や煮干し、昆布のエキスを使用し、二種類の麦味噌を独自にブレンドすることで、まろやかで深みのある味わいが実現されています。氷を入れてもその風味が損なわれない工夫がされているため、夏でもスルスルと楽しめるおいしさです。また、すりごまの香りや甘みも加わり、満足感を感じられる一杯に仕上がっています。

ジューシーなとり南蛮でバランス抜群

冷汁とともに楽しみたいのが、やよい軒自慢のとり南蛮です。サクっと揚げられた鶏肉に甘酢を絡め、コクのあるタルタルソースがかけられています。このとり南蛮は、冷汁のさっぱり感と相まって、非常に良いバランスを保っています。最後の一口まで飽きることなく楽しめる、見逃せない組み合わせです。そして、冷汁は単品(290円)でも楽しめる他、通常の定食のお味噌汁を冷汁に変更する「冷汁変更」も190円で可能です。

「やよい軒」の便利な公式アプリ

「やよい軒」では、公式アプリも展開しています。このアプリを通じて新商品やキャンペーンの情報を確認したり、店舗の検索、メニューの閲覧を行うことができます。さらに、出前館やUberEatsからの注文も直接アプリ内でできるため、忙しい方にも便利なサービスが提供されています。また、アプリ内のミニゲームを通じて獲得したスタンプを貯めることで、クーポンをゲットするチャンスも！