北海道産菓子用小麦「北海道白」を使用した新スイーツが登場！

新たな味覚を楽しむ「ホットケーキバタークリーム入り」

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、北海道産の菓子用小麦「北海道白」を使用した新しいスイーツ「ホットケーキバタークリーム入り」を、7月14日から北海道エリアの店舗で順次発売します。このスイーツは、北海道白の特性を生かし、ふんわりとした食感と豊かなバターの風味が楽しめる一品です。

北海道白とは？

「北海道白」は、北海道立総合研究機構北見農業試験場が長年にわたり開発した、北海道初の菓子用小麦です。この小麦は、地産地消の観点からJAきたそらちで生産されており、地元の新鮮な素材を使ったスイーツ作りに最適です。特に、他の小麦と比べて粘り気が控えめで、厚みがありながらも口どけが良いという特長があります。

ふわっとしたくちどけの魅力

「ホットケーキバタークリーム入り」は、温めることで生地全体に広がるメープルソースの甘みと、バタークリームのリッチな味わいが楽しめる一品です。生地の間に挟まれたバタークリームが溶けることで、さらに贅沢な味わいに。ボリューム感がありつつも、ふわっとした食感が魅力で、あっという間に食べられてしまいます。

地元が誇るスイーツへの想い

今回のホットケーキは、昨年発売された「ふんわり厚切りロール北海道産小麦・牛乳使用」の成功を受けた第2弾として位置づけられています。このシリーズは、北海道産の原材料を使用した地産地消の取り組みの一環であり、開発の根底には、地元の素材をもとにおいしいスイーツを提供し、北海道を応援したいという熱い思いがあります。担当者は「北海道白の魅力を多くの方に届けたい」とその期待を明かしています。

発売情報

「ホットケーキバタークリーム入り」は、北海道のセブン‐イレブン店舗でのみ販売されています。価格は360円（税込388.80円）で、温めてから楽しむことが推奨されています。さらに、商品は北海道特有の風味を大切にしつつ、進化を続けるスイーツとなっています。店舗によっては取り扱いがない場合や、価格が異なる場合もあるため、事前に確認することをおすすめします。

総評

北海道の新たな食文化として登場した「ホットケーキバタークリーム入り」は、地元の小麦「北海道白」を最大限に生かした美味しさを追求しています。北海道を応援し、美味しいスイーツを楽しむことで、ぜひこの新作を味わってみてください。北海道の土地と人々の想いが詰まった逸品です。新しいおいしさに出会ったときの感動を、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。