食品ロス削減を目指す！ファミマの新グラタン、登場

日本各地で様々な取り組みが行われている食品ロス削減。そんな中、ファミリーマートが新たに提案するのが「デリシャスなパンの耳」を使用した『チキンときのこのパングラタン』です。2026年2月10日から、東海地区を中心に販売が始まるこの商品は、実はサンドイッチの製造過程で出たパンの耳を有効活用して作られています。

1. 「もったいない」を美味しさに変える取り組み

ファミリーマートの新作グラタンは、サンドイッチ製造時に切り落とされるパンの耳を活用しています。このパンの耳は、バターで香ばしく焼き上げ、風味豊かに仕上げられています。さらに、濃厚かつコクのあるベシャメルソースと、鶏肉、きのこ、玉ねぎの旨味をギュッと詰め込んでいます。

これに加え、チーズがたっぷりと使われており、寒い冬にぴったりなこっくりとした味わいを実現。『チキンときのこのパングラタン』は、温かい料理を求める季節に、パンの耳が主役となるという新しい形を提案しているのです。

2. 販売地域と価格

販売は、愛知県、岐阜県、三重県、静岡県の一部のファミリーマート約2500店舗で行われます。価格は369円（税込398円）で、手軽に楽しむことができます。この商品を通じて、約1.5トンものパンの耳が食品ロスとしてはなくなり、環境への配慮も感じられます。

3. ファミリーマートの製品へのこだわり

ファミリーマートは、サンドイッチやその他の商品の製造において、確かなこだわりを持っています。その一つが、食パンの製法にあります。サンドイッチ専用のパンは、製造直前にスライスされ、ふんわりとした食感や滑らかな口どけが実現されています。

特に人気のあるサンドイッチには、ハム、チーズ、玉子、ツナを使った『3種のミックスサンド』や、ポークハムを存分に味わえる『ジューシーハムサンド』があります。これらの製品は、サンドイッチの楽しみを引き立てるもので、多くのファンを魅了しています。

4. 環境への配慮

ファミリーマートの取り組みは、食品ロス削減だけでなく、地球にも優しい方法として注目されています。この『チキンときのこのパングラタン』は、まさにその象徴とも言える一品です。消費者の選択が環境に配慮されたものであることを広める意義も大いにあるでしょう。

5. Consume with a purpose

この機会に、ファミリーマートの新たな試みを味わいながら、食品ロスについて考えるきっかけにしてみませんか？ファーストフードでありながら持続可能な選択肢を提供するファミリーマートは、これからの時代の新しいスタンダードを提案しています。ぜひ、『チキンときのこのパングラタン』をお試しください。冬の寒さを忘れさせてくれる、心も温まる一品になること間違いなしです。