伊豆マリオットホテルで楽しむ夏の美食とクラフトビール

静岡県伊豆市に佇む伊豆マリオットホテル修善寺では、夏季限定のシェアスタイルディナー『Brew & Spice Gathering -Summer Share Dinner-』が2026年6月1日から8月31日まで開催されます。このイベントでは、伊豆の特産品を活かした夏の美食と一緒に、地元のクラフトビールを楽しむことができます。

迫力のあるシェアプレートディナー

このディナーは、旬の食材や地元の恵みを用いた多彩なメニューが特徴です。アミューズには、天城の清流で育まれた紅姫あまごを使ったビール酵母マリネピクルスが登場。前菜は、イズシカソーセージと夏野菜を使ったアヒージョで、色とりどりの彩りが食欲を刺激します。スープには、スパイニーロブスターや旬のスズキ、ムール貝と美味鳥を使った風味豊かなブイヤベースが用意されています。

メインディッシュとして提供されるのは、国産牛サーロインとBBQバックリブのグリル。食材の旨味を引き立てるためのビールステーキバターが添えられ、野菜のグリルとともに楽しむことができます。

さらに、お茶や静岡県産のわさびを使った個性豊かなクラフトビールが、料理との絶妙なペアリングを実現しています。修善寺の地ビール三種類（修善寺ヘリテッジヘレス、わびさびジャパンペールエール、帝国IPA）からお好みに合わせたものを選べ、各皿の特性を引き立てるマリアージュを体験できます。

伊豆の自然と共に味わう

「Brew & Spice Gathering」は、夏の香りやスパイスの調和を楽しむことができる素晴らしい機会です。伊豆の大自然をバックに、香ばしい湯気が立ち上る中、乾杯のひとときを共有します。食材に込められた土地の恵みを感じることで、より深い美食体験が広がります。

料理の監修を務めるのは、シェフの由良孝幸。夏に楽しむクラフトビールの魅力をメニューに盛り込み、スパイスやグリルの香ばしさを絡めた料理を提案しています。「会話が自然と生まれるシェアスタイルで、食事を楽しんでいただきたい」との思いが込められています。

宿泊プランも充実

伊豆マリオットホテルでは、さらに特別な体験を提供する宿泊プラン『Summer Share Plate Dinner Stay』も用意されています。このプランでは、温泉露天風呂付のプレミアルームやドッグフレンドリーの客室から選び、ディナーに加えて朝食も楽しむことができます。全てをリラックスした空間で体験できるのが魅力です。