#中山豆腐店 #スンドゥブ #ユッケジャンクッパ

新しい夏の定番「ユッケジャンクッパ」

この夏、中山豆腐店が贈る新作スープ「ユッケジャンクッパ」が期間限定で登場します。アークランドサービスホールディングスの子会社、株式会社トビラダイニングが手掛けるこの逸品は、冷温2つのスタイルから選べるのが魅力です。冷たいスープはピリっとした辛さが効き、熱い夏の日でも爽やかな味わいが楽しめます。一方、温かい方は体がじんわり温まるコク深い旨辛スープ。どちらを選んでも、その日の気分や体調に合わせた食事が叶います。

スープの魅力 - 特製タテギの奥深い味わい

「ユッケジャンクッパ」は、自家製の特製味噌「タテギ」をベースにしたスンドゥブスープが特徴。香ばしいにんにくの香りが風味を引き立て、野菜をしっかり炒めて牛肉の旨みをたっぷり吸い込んだスープは、口に含んだ瞬間、深いコクと豊かな旨みが満ちます。さらに、ご飯を加えて食べ応えのあるクッパに仕立てているため、満足感も抜群です。

辛さを自分好みに調整！

辛い物好きな方には「辛さ増し」オプションも。全体のバランスを損なうことなく、自分の好みに合わせて辛さをアップできるのが嬉しいポイントです。気軽にカスタマイズして、自分だけの特別な一杯を楽しんでみてください。

地元の味わいを味わえる付け合わせ

ユッケジャンクッパには、カクテキ（大根キムチ）やほうれん草、韓国のりを添えて提供されます。まずはそのままのスープの旨みを楽しんだ後、きざみのりをたっぷり投入するのがオススメ。海苔の風味とスープの辛さが絶妙にマッチし、食べ進める中で新たな味の発見が待っています。最後の一口まで飽きることなく楽しむことができるでしょう。

中山豆腐店のこだわり

中山豆腐店は、国産大豆「トヨマサリ」を使い、毎日手作りで豆腐を作っているのが大きな特徴です。この大豆は、風味と甘みが豊かで、豆腐に仕上げることで上品な味わいが生まれます。スープとの相性も抜群で、豆腐の味わいをより引き立たせてくれます。

また、スンドゥブスープも、唐辛子を基にした特製タテギを使用。牛、豚、鶏とともに煮込むことで、奥深い旨みがしっかりと出ているため、一度食べれば、その魅力にハマること間違いありません。

開店情報

この「ユッケジャンクッパ」は、2026年7月9日からスンドゥブ 中山豆腐店にて販売を開始します。現在、東京都内の高田馬場と秋葉原の2店舗で楽しむことができます。高田馬場店は、新宿区高田馬場に位置し、営業時間は10:30から23:00（ラストオーダー22:30）。一方、秋葉原店は千代田区外神田にあり、10:00から23:00（ラストオーダー22:30）で営業しています。

食事にぴったりな感覚を追求した「ユッケジャンクッパ」を、ぜひ味わいに訪れてみてはいかがでしょうか？

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