讃岐うどんの端材から生まれた新感覚ビール『SANUKI 870 ALE』

讃岐うどんの名店『はなまるうどん』が、食品ロス削減に貢献するための新たな取り組みとして、クラフトビール『SANUKI 870 ALE』を発表しました。このビールは、うどんの製造過程でどうしても発生する「切れ端」を原材料の一部として活用しており、サステナブルな視点からも興味を引く商品です。

『SANUKI 870 ALE』の登場

この新しいクラフトビールは、2026年6月25日から全国の『はなまるうどん』34店舗での限定販売が決定しています。商品名の「870」は「ハナマル」の語呂合わせであり、遊び心満載のネーミングを採用しています。店内での飲食に限られた数量（各店48本）での提供となるため、特別感も際立つ一杯です。

知られざるアップサイクルの試み

このビールの特徴は、うどんの切れ端が持つ本来の価値を再認識し、さらに新しい命を吹き込んでいる点です。讃岐うどんは、品質を維持するためには厳密に製造されるため、どうしても余剰部分が発生しますが、これを活用することで食品ロスを削減し、環境への配慮も実現しています。『Better life with upcycle』というブランドとコラボレーションしたことで、社会的意義を持ったビールが生まれました。

こだわりのテイスト

『SANUKI 870 ALE』は、うどん由来の穏やかな口当たりと、複数のホップから生まれる華やかなアロマが特徴です。グラスに注ぐと、やわらかな白濁感が現れ、飲みごたえはありつつも軽やかに楽しめるビールに仕上がっています。柑橘や花の香りが感じられ、飲む前から期待感を高めます。特に『はなまる』の名物天ぷらや讃岐うどんとの相性は抜群で、相乗効果で新たなおいしさを引き出します。

魅力的なパッケージデザイン

パッケージデザインも注目ポイントです。うどんの頭文字「う」を大きく配し、キャッチーでスタイリッシュな印象を与えています。この視覚的な魅力はSNSなどでの拡散にもつながりやすく、見かけた瞬間に手に取りたくなる商品でしょう。

まとめ

『はなまるうどん』は、ただ美味しいだけではなく、環境に配慮した新しい価値を提供することに注力しています。『SANUKI 870 ALE』のような商品の登場は、これまで捨てられていたものに新たな生を与え、美味しさとともに持続可能な社会を意識するきっかけになるでしょう。ぜひ、この特別なビールを味わいに、最寄りの『はなまるうどん』店舗へ訪れてみてはいかがでしょうか。