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静岡の味を堪能！航空自衛隊浜松基地と知久屋の「空上げ弁当」

静岡県浜松市に本社を置く健康惣菜・弁当の知久屋が、2025年10月16日（木）より、航空自衛隊浜松基地とのコラボ商品「空（から）上げ弁当」を販売開始します。
この商品は、10月26日（日）に開催される「エアフェスタ浜松」に合わせての期間限定販売です。
“静岡を支える知久屋”と“地域の空を守る浜松航空自衛隊”が手を組んだこの特別な弁当は、静岡ならではの味わいを提供します。地域の皆さんはもちろん、航空自衛隊ファンにとっても魅力的な一品となることでしょう。

みかんの香りが広がる自家製からあげ

弁当の目玉は静岡産の温州みかんを使用した「空（から）上げ」。鶏もも肉は知久屋自家製の塩こうじに漬け込み、みかんの風味豊かに揚げられています。
さらに、特製のみかん酢ソースが別添えになっており、かけて食べることで後味がさっぱりと楽しめます。香ばしいからあげとともに、知久屋自慢の手作り副菜も入っており、栄養バランスも抜群です。

空自空（から）上げの背景

「空自空（から）上げ」は、航空自衛隊が全国各基地で提供している鶏のからあげを指します。その名は「より上を目指す」という意味も込められています。海上自衛隊のカレーに対抗して、この「空自空上げ」が広まったのです。
詳細は、航空自衛隊の情報ページをご覧ください。

知久屋のこだわり

知久屋では、自家製の塩こうじを用いた製法にこだわり、麹作りから丁寧に行っています。天然塩を使ってじっくり発酵させた塩こうじは、自然な甘みと深い味わいを引き出しています。この塩こうじが、ふっくらとしたからあげの特徴を生み出しているのです。

商品詳細

• - 商品名: 航空自衛隊浜松基地空上げ弁当
• - 発売日: 2025年10月16日（木）
• - 販売先: 知久屋全店舗
• - 価格: 777円（税込）

なお、価格は店舗によって異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

会社情報

知久屋は、静岡県浜松市に拠点を置き、お弁当やお惣菜の製造販売を行っています。保存料や調味料に頼らず、安心して子供たちに提供できる美味しい惣菜を目指し、素材や製法にもこだわって製造から販売まで一貫して行っています。

• - 会社名: 株式会社知久
• - 所在地: 静岡県浜松市中央区桜台1丁目2-1
• - 代表取締役社長: 知久利克
• - 設立: 1957（昭和32）年7月
• - 事業内容: 惣菜・弁当の製造販売
• - 公式サイト
• - Instagram

この秋、静岡の大地と空を感じながら、特別な「空上げ弁当」を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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