東京・日本橋で楽しむ限定苺パフェ！贅沢な味わいと魅力が満載

【期間限定の苺パフェをあなたに！】

東京・日本橋に位置する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、2025年3月1日から特別な苺パフェが登場します。名付けて「ハート＆ベリーのとちあいかパフェココナッツのブランマンジェと共に」。このパフェは、なんと1日20食限定！その魅力を探るべく、今回はその詳細をご紹介します。

【厳選された苺の魅力】

今回のパフェにふんだんに使われているのは、栃木県の農園「ハート＆ベリー」で育てられた”とちあいか”です。この苺は、その鮮やかな赤色とつややかな表情で、見る者を惹きつけます。独特の栽培方法によって育てられたこの苺は、豊潤な香りと濃厚な甘みが特徴。さらには苺ならではの酸味との絶妙なバランスも楽しめる逸品です。

【極上のパフェの構造】

「ハート＆ベリーのとちあいかパフェ」は、フレッシュな“とちあいか”を使用し、バニラアイスや苺のチョコクリーム、ココナッツのブランマンジェなどが層になって提供されます。各層は相互に最高の組み合わせを生み出し、どの層を食べても美味しさを感じられる工夫がされています。また、食感にもこだわり、軽やかさとリッチな味わいが融合。特に、ハート型の飴のチュイルとココナッツを絡めたメレンゲがアクセントとなり、見た目にも楽しませてくれます。