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新年を祝う贅沢！川善の新物からすみで美味しいひとときを

2024年の新年を迎えるにあたり、静岡県沼津市に位置する株式会社川善が、高級食材「からすみ」の新商品を発表しました。この絶品のからすみは日本三大珍味の一つとして知られ、贈り物にも自宅用にも喜ばれる一品です。新しく登場するのは、特にこだわりの酒粕を使用した「駿河酒粕仕立て 高級本からすみ」など、計3種類の限定商品です。

からすみの魅力とは

からすみは、ボラの卵巣を特別な製法で塩漬けし、手間を惜しまず仕上げた珍味です。具材として使用するボラは、創業以来の経験を活かし、厳選された新鮮なものだけを取り扱っています。全て手作業で選別されたボラは、浜辺の潮風と日差しを浴びながら、一ヶ月近くじっくりと熟成されるため、味わいと香ばしさが増します。特に「特大」と「超特大」のぼらを使用したからすみの評価は高く、例年贈答用としても人気です。

新商品の詳細

1. 駿河酒粕仕立て 高級本からすみ 5,000円（税込）

この商品は、髙嶋酒造株式会社の特選酒粕を使い、人気のからすみを漬け込んだ逸品です。酒粕は200年以上の歴史を持つ老舗から取り寄せており、品質へのこだわりがうかがえます。美容や健康に気を配る方にもおすすめで、新酒ならではの風味が楽しめます。

2. 本からすみ 280g前後 19,500円（税込）

一見さんお断りの高級料亭の味を再現した幻の本からすみです。これまで特別な場所でしか味わえなかったこのからすみを、川善が特別に販売。手間暇かけて作られた一品だけに、贈り物として最適です。

3. からすみギフトセット【地酒入り】 8,500円（税込）

川善の本からすみと地酒「白隠正宗」を組み合わせた贅沢なギフトセットです。米の旨味を感じるお酒を合わせており、贈り物だけでなく、自宅での晩酌にもぴったり。これらの新製品は、数量限定で提供されますので、早めのチェックが必要です。

代表コメント

川善の代表は「創業以来、こだわり続けてきたからすみを、多くの人に親しんでもらいたい」と話し、今年の新商品をより多くの人に楽しんでもらえることを願っています。年末年始の特別なひとときに、ぜひ川善のからすみを堪能してください。

会社概要

株式会社川善は明治44年に創業し、以来四代にわたって伝統と技術を守り抜いてきた鮮魚問屋です。品質の高い明治の食品を取り扱うだけでなく、全国から厳選された食材を生かした商品開発に努めています。旬の海の幸を存分に味わえるこのからすみ、ぜひお試しください。

• - 住所: 静岡県沼津市千本港町91
• - TEL: 055-951-6565
• - 営業時間: 8:00～16:00
• - HP: 川善公式サイト
• - オンラインショップ: 川善オンラインショップ

この冬、川善の新作からすみで心温まるひとときをご堪能ください。

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