セブン‐イレブンのスムージーが食品産業技術功労賞を受賞！

セブン‐イレブンのスムージーが受賞！

セブン‐イレブン・ジャパンが誇る「セブンカフェスムージー」が、食品業界の権威ある「食品産業技術功労賞」の商品・技術部門で受賞しました。この賞は、日本の食品産業の発展に多大な貢献をした製品に贈られるもので、今回で55回目を迎えています。セブン‐イレブンにとっては初めての受賞となります。

「セブンカフェスムージー」誕生の背景

「セブンカフェスムージー」は、2023年3月から本格的に展開を始め、これまでに合計2400万杯以上を販売しました。特に、「グリーンスムージー」は野菜の栄養を効率よく摂取できると話題に。普段なかなか口にしないブロッコリーの茎なども活用し、フードロス対策としても評価されています。

今スムージーは単なる飲み物に留まらず、健康志向の消費者のニーズに応える形で開発されました。店舗での販売を通じて、手軽にできたての味わいを提供し、日常生活にスムージーを取り入れるきっかけを作っています。

スムージーのラインアップ

グリーンスムージー

- 価格：278円（税込300.24円）
- 特徴：国産ケールやフルーツを使い、自然な甘みと爽やかな味わいが楽しめます。特に、ブロッコリーと人参のピューレを利用しているため、栄養価も高い一杯です。

ベリーベリーヨーグルトスムージー

- 価格：306円（税込330.48円）
- 特徴：ストロベリーとブルーベリーの急速凍結された風味豊かなアイスキューブと「明治ブルガリアヨーグルト」を使用。さっぱりとした酸味に、はちみつの自然な甘さがクセになります。

いちごバナナソイスムージー

- 価格：306円（税込330.48円）
- 特徴：いちごとバナナのフルーツを使用したまろやかな豆乳スムージー。優しい甘さが心地よく、飲みやすいのが魅力です。

開発までの道のり

このスムージーの開発は、2015年に始まり、当初は冷蔵商品としてのテスト販売からスタートしました。しかし、冷凍商品の安定性や品質を追求する過程で、専用マシンを用いた冷凍技術の確立に巧みに取り組みました。野菜のピューレや果汁をアイスキューブに加工し、高温管理を徹底することで、飲みごたえのあるスムージーを実現しました。

今後も、セブン‐イレブンは「セブンカフェスムージー」に注目し、さらなる革新を追求していくでしょう。

食品産業技術功労賞について

食品産業技術功労賞は、食品業界の最新トレンドや革新的な取り組みを評価するために創設されました。公的な選考委員により、革新性や持続可能性への貢献といった基準に基づいて選定されます。「セブンカフェスムージー」の受賞は、これまでのセブン‐イレブンの取り組みや工夫が評価された結果と言えるでしょう。

この受賞を機に、より多くの人々がスムージーを通じて、健康的なライフスタイルを実現していくことを願っています。今後の展開にも注目です！

セブンカフェスムージーの詳しい情報はこちら！

公式サイトではラインアップや販売店舗の情報も紹介されていますので、ぜひチェックしてみてください！