スンドゥブ中山豆腐店の新メニュー！自家製豆腐で楽しむ麻婆豆腐

麻婆豆腐がスンドゥブ中山豆腐店に登場！

東京の高田馬場に位置するスンドゥブ中山豆腐店が、2025年4月24日より新たに芳醇な自家製豆腐をたっぷり使用した「麻婆豆腐」を販売します。スンドゥブ専門店ならではのこだわりの豆腐と秘伝のスープを組み合わせたこの一品は、初夏にぴったりの熱々で旨辛な逸品です。

自家製豆腐の魅力とこだわり

使用する豆腐は、主に北海道で栽培されている「トヨマサリ」という大豆から作られています。この豆腐は風味と甘みが豊かで、非常に柔らかく、毎日店舗で手作りされています。特製の麻婆豆腐では、この自家製豆腐を黄金色の旨味あふれるスープとともに味わえます。

麻婆豆腐の特徴

新たに登場する麻婆豆腐は、かつお出汁と豚肉を基にしたスンドゥブスープに、自家製のタテギとペースト状の野菜を取り入れ、豆腐のまろやかさとスープのコクが際立ちます。また、麻辣醤やコチュジャン、花山椒を加えた仕上げで、後を引く辛さの中に味噌の風味も楽しめます。これにより、自家製豆腐の甘さと絶妙な辛さが融合した新感覚の麻婆豆腐が完成しました。

定食スタイルで楽しめる「麻婆豆腐」

麻婆豆腐は、ご飯とセットの「麻婆豆腐＜ご飯＞」と、カリッと焼き上げた麺と楽しむ「麻婆豆腐＜麺＞」の2種類をご用意しています。どちらも980円（税込1,078円）で、ほうれん草ともやしのナムル、キムチ、豚肉をトッピングして提供。これにより、シャキシャキ食感のナムルやキムチが加わり、麻婆豆腐と共に味わえる美味しさが広がります。

店舗情報と今後の展望

スンドゥブ中山豆腐店は、ビジネスパーソンや学生さんを対象に、気軽に立ち寄れる食事空間を提供しています。これまでも高田馬場、秋葉原、新橋と次々に店舗をオープンし、日本でも定番のスンドゥブを届けてきました。さまざまなメニューを取り揃え、これからも地域に愛されるお店を目指していきます。

新メニューの麻婆豆腐の他にも、ポッサムビビンバセットや牛プルコギ石焼ビビンバセットなど、多彩な料理が揃っています。ランチやディナーに、ぜひ足を運んでみてください。公式サイトやSNSで最新情報もチェックできます。

公式サイト

この夏は、自家製豆腐の旨みとスパイシーな麻婆豆腐で、熱々の食事を楽しんでみませんか？！