ココナッツとスパイスが引き立つ冷やしラクサで夏を満喫！ココスの新グルメ

ココスの夏限定！冷やしラクサを堪能しよう

今年の夏、株式会社ココスジャパンが全国のファミリーレストラン「ココス」で提供する新メニューが話題です。7月31日より始まった「今月のグルメ～8月～」では、シンガポールの人気料理をアレンジした「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」が登場。

この冷やしラクサは、ココナッツミルクをベースに、魚介の旨みとスパイスが絶妙に絡み合った一品。夏の暑さを吹き飛ばすさっぱりした冷やし麺が特徴です。しっとりとした蒸し鶏、プリプリの海老、厚揚げなど、食べ応えのあるトッピングが贅沢に盛り付けられています。

一口で感じるハーモニー

「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」は、魚介の旨みとナンプラーの独特な風味がしっかりと効いたスープが決め手。さらに、ダイスカットトマトの程よい酸味や、香ばしいフライドオニオン、シャキシャキとした紅芯大根、そして、手に入れやすいパクチーが良いアクセントとなっています。お好みで付属のチリソースをかけると、爽やかなレモングラスの香りとニンニクの風味が広がり、ピリッとした辛さが加わるのでぜひ試してみてください。

お得なセットメニューも

この冷やしラクサは単品1,190円（税込1,309円）で楽しめますが、もっとお得なセットも用意されています。カシスシャーベットとフルーツヨーグルトのミニパフェ、ドリンクバー、スープバーがついて、1,780円（税込1,958円）！辛いラクサを楽しんだ後には、さっぱりとしたデザートで口の中もリフレッシュできます。

限定メニューの楽しみ

なお、この「今月のグルメ」は全国の504店舗にて、7月31日から提供されており、8月下旬に販売終了が予定されています。ただし、空港店舗では実施されていないので、お近くのココスをぜひ訪れてみてください。夏の風物詩ともいえる、スパイシーでマイルドな冷やしラクサで、皆さんもこの夏の特別な体験をしてみてはいかがでしょう？

ココスの「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」は、まさにこの季節にぴったりなメニューです。家族や友人と涼しげなランチを楽しむのに最適な一皿を、ぜひお見逃しなく！