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食塩不使用の新マッシュルームで料理がもっと楽しく！

新商品「Home Cooking 食塩不使用マッシュルーム」について

はごろもフーズ株式会社が新たに発売する「Home Cooking 食塩不使用マッシュルーム」は、特に健康志向の方々にぴったりの食材です。このマッシュルームは、インドネシアでハウス栽培された新鮮なマッシュルームを使用しており、厚切りスライスに仕上げられています。なんと、食塩相当量は0.0～0.15gと非常に少なく、当社の既存品と比べても約半分の量です。これにより、料理の風味や食感を引き立てながらも、食塩の影響を気にせず使えるのが大きな魅力です。

料理の幅を広げる食材

このマッシュルームは、料理の味付けを邪魔することなく、素材本来の美味しさを楽しめます。例えば、煮込み料理やカレー、ハヤシライスに加えることで、その厚切りの食感を楽しむことができます。濃厚なスープに入れると、マッシュルームの風味がより引き立ち、全体のバランスを良くする役割も果たします。

おすすめレシピ：マッシュルームたっぷりワンパンナポリタン

「Home Cooking 食塩不使用マッシュルーム」を使ったおすすめアレンジメニューとして、ナポリタンはいかがでしょうか？こちらのレシピをご紹介します。

材料（2人分）

• - Home Cooking食塩不使用マッシュルーム 1袋 (50g)
• - ポポロスパ 200g
• - 玉ねぎ 中1/4個
• - ウインナーソーセージ 4本
• - ピーマン 中1個
• - A：トマトケチャップ 120g
• - A：オリーブ油 大さじ1
• - A：水 600ml
• - トマトケチャップ 大さじ1
• - 塩 少々
• - こしょう 少々
• - パルメザンチーズ 適宜

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにし、ウインナーソーセージは斜めに切ります。
2. ピーマンは縦半分に切り、種を取り除いてから約5mm幅に細く切ります。
3. フライパンにポポロスパと、汁けをきったマッシュルーム、切った玉ねぎ、ウインナー、Aを全て入れ、沸騰させます。その後、蓋をして中火で15分ほど時々かき混ぜながら煮込みます。
4. 蓋を外し、ピーマンとトマトケチャップを加え、強火で水分を飛ばしつつ全体を炒めます。
5. 最後に塩とこしょうで味を整え、お皿に盛りつけてお好みでパルメザンチーズをふりかければ完成です！

開発の背景とこだわり

開発チームによると、食塩不使用という特異な製品にすることは決して簡単ではありませんでした。特に、栄養強調表示に関する基準を満たすための確認作業が非常に厳格でした。しかし、この努力のおかげで、より多様な食材としてマッシュルームを楽しんでいただけるようになりました。

まとめ

「Home Cooking 食塩不使用マッシュルーム」は、これからの料理に新たな可能性をもたらします。素材本来の味わいを大切にしながら、健康的に食事を楽しめるこのマッシュルームを、ぜひ一度お試しください。あなたの食卓がより豊かになること間違いなしです。

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