プレナスが進める持続可能な社会実現に向けた食の取り組み

株式会社プレナスのサステナビリティへの取り組み

株式会社プレナスは、持ち帰り弁当の「ほっともっと」や定食レストラン「やよい軒」、しゃぶしゃぶと飲茶の「MKレストラン」、ラーメン店「KAYAVA.」など、全国に2,817店舗を展開しています。その中で、同社は「食」に関する事業を行う企業として、持続可能な社会の創出を重要な経営課題に掲げ、この度2026年度上半期における具体的な取り組み内容を発表しました。

人的資本方針の強化

まず、人的資本方針を公式ホームページで公開し、社員が自分らしく働ける職場環境の構築を目指しています。この取り組みでは、独自に設立した教育機関「プレナス大学」を通じた店舗マネジメント教育や、各種階層別研修を通じた人材育成が行われています。また、ダイバーシティの推進や従業員の健康・安全への配慮も強化され、働きやすさとやりがいのある職場の実現に向けて様々な制度が整備されています。

被災地支援活動

プレナスは、自然災害時においても「食のインフラ」としての役割を果たすため、災害発生時に備えた店舗運営の方針を採用しています。例えば、令和8年熊本地震発生時には、全社を挙げて迅速な支援を行い、被災地域へ1,000万円の義援金を寄付しました。こうした活動を通じて、地域社会に貢献したいという意志が表れています。

次世代の担い手育成

さらに、学生たちの職場体験や教育支援にも力を入れています。「中村学園大学」や「東洋大学」などと連携し、フードビジネスの魅力を伝える講義や体験プログラムを実施しています。これにより、若い世代が「食」に関する業界に興味を持ち、将来的な担い手として成長することを目指しています。

米文化継承活動

特に注目すべきは米文化継承活動です。東京都中央区の茅場町オフィスでは、屋上に田んぼを作り、地元の小学校の生徒たちとともに米作りを行っています。この「茅場町あおぞら田んぼプロジェクト」では、田植えの体験を通じて、日本の米文化を次世代へ伝える取り組みが続けられています。加えて、「米育（こめいく）イベント」も開催しており、米の生産や調理方法についての理解を深める機会を提供しています。

スポーツ支援活動

また、食を通じてスポーツを支える取り組みも行っています。福岡県宗像市で開催される「JLPGAステップ・アップ・ツアープレナスレディースカップ」にも協賛し、女子サッカーや様々なスポーツイベントを通じて、スポーツと食の両方を楽しむことを促進しています。特に、女子サッカーの普及を目指し、各地で「プレナスなでしこガールズサッカークリニック」を開催しており、子どもたちにサッカーを通じて食の楽しさも伝えています。