静岡市清水区に新たな海鮮市場屋台寿司「横丁のへそ」オープン！

清水が誇る新しい寿司体験「横丁のへそ」

2025年3月14日、静岡市清水区のエスパルスドリームプラザに、新たな海鮮市場屋台寿司「横丁のへそ」がオープンします。この新しい店舗は、見た目にも楽しく、地元清水の海の幸をふんだんに使用した寿司を提供します。清水は「寿司のまち」として知られ、そのブランド化に積極的に取り組んできました。

屋台寿司の魅力

「横丁のへそ」は、清水区で初めての「のへそグループ」による店舗です。毎朝市場から選び抜かれた新鮮な魚介を使用し、その日の最高の素材を提供します。店内には5つの屋台カウンターが設けられ、地域の特色を活かしつつも、国内外の旅行者でも楽しめるカジュアルな雰囲気を演出しています。例えば、人気のトロや北海道産のネタ、肉寿司などを一貫から気軽に注文できるのが特徴です。

海外旅行者へのアピール

清水港は、2024年には約100隻の大型客船が寄港し、20万～30万人の旅行者が訪れる見込みです。このため、「横丁のへそ」は海外からの旅行者をターゲットにしたコンセプトを設定しました。店内は日本らしい雰囲気を大切にしつつ、フードコートのように多彩な寿司を楽しめる空間に仕上げています。カジュアルに立ち寄れる雰囲気が、旅行者にとっての新しい発見となるでしょう。

地元の名物を世界へ

エスパルスドリームプラザ内に位置する「清水すし横丁」は、新たな店舗のオープンを通じて、国内外のお客様に楽しい寿司体験を提供します。この「横丁のへそ」は、他のレストランとの差別化を図るため、寿司文化を広める重要な役割を果たします。清水の名物を世界に発信する舞台として、多くの人々に愛されることでしょう。