三ツ星マイスター直伝のやさしいおむすびレシピ本、ついに発売！

おむすびの新たな魅力を発信！

2026年3月18日、株式会社マイナビ出版から新たなレシピ本『ふわっとほどけるやさしいおむすび』が刊行されます。本書は、静岡県藤枝市岡部町でおむすび専門店を営む永田裕希子さんによるもので、彼女は三ツ星お米マイスターの資格を保持し、地元の美味しいお米を使ったおむすびの素晴らしさを伝えています。
実家が創業100年以上の米屋で育った永田さんは、南部鉄器でふっくらと炊き上げたごはんを「やさしいおむすび」として提供しており、新しい形のおむすび文化を築いています。

おむすびの魅力とレシピ内容

近年、おむすびは日本国内にとどまらず、世界的に注目されています。特に米国やヨーロッパではおにぎりの専門店が続々と登場し、健康志向やグルテンフリー、低カロリー志向の高まりが背景にあります。本書では、おむすびをより美味しくするための炊き方や結び方に加えて、さまざまな具材を使用したレシピも掲載されています。

本書の内容 1. お米のこと

- お米の選び方
- お米の保存方法
- 南部鉄器を用いた炊き方
- ふんわり「やさしいおむすび」の結び方

2. お茶のこと
- おむすびに合うお茶とその淹れ方

3. おむすびレシピ
- 彩り豊かなおむすびの具材を多数紹介：鮭、おかか、明太子、さらには季節ごとの特別なおむすびも掲載
- 副菜として楽しむレシピも豊富にあり、食卓を華やかに彩ります。

このレシピ本は、普段の食事に飽きてきた方や、健康的な食生活を目指したい方にもぴったりの内容です。

出版記念イベントの開催

書籍の発売を記念し、3月21日（土）には東京都世田谷区のBONUS TRACK HOUSEにて特別イベントが開催されます。永田さんによる炊飯デモンストレーションや、握りたてのおむすびを実際に味わえる貴重な機会です。
現在、チケットも販売中で、参加者にはおむすび3個と静岡のお茶が提供されます。

- 日時: 3月21日（土）11:00–20:00
- 場所: BONUS TRACK HOUSE

(東京都世田谷区代田2丁目36−12)

- 会費: 3,800円（書籍1冊＋おむすび3個＋静岡のお茶付き）

この新しいおむすびの楽しみ方を知り、ぜひおいしいおむすびを自宅でも味わってみてください。永田裕希子さんの情熱が詰まった、魅力あふれる一冊です。

まとめ

『ふわっとほどけるやさしいおむすび』は、料理好きの方はもちろん、忙しい日常の中で健康的な食事を楽しみたい方にもおすすめの書籍です。ふんわりとしたおむすびに込められた、永田さんの愛情を感じながら、家庭での食卓を素敵なものに彩りましょう。

気になる方は、是非書店やオンラインショップで手に入れてみてください。さらに、イベントでの体験もお見逃しなく！