新商業施設「フォレストスクエア仙川」に匠のがってん寿司が登場！

新しい寿司体験が始まる！

2025年12月9日、東京都調布市の新商業施設「フォレストスクエア仙川」に、注目のグルメ回転寿司「匠のがってん寿司」がグランドオープンします。この新しい寿司体験は、職人が握る本格江戸前寿司を、気軽に回転寿司スタイルで楽しむことができると話題になっています。

職人の技が光る

「匠のがってん寿司」は、一貫一貫丁寧に握られた寿司が自慢です。熟練の職人が、旬の魚介を目利きし、その日の最適な温度・状態で提供します。例えば、「人肌のシャリ」や「塗る醤油」、「旬の一貫」など、素材と技にこだわった一皿は、まるでカウンター寿司のように臨場感溢れる味わいです。

オープン記念メニュー

新店オープンを記念して、特別メニュー「匠の5貫『かがやき』」が登場します。ラインナップには、がす海老、いくら軍艦、本まぐろ中とろ、煮切り醤油、のどぐろ焼霜造、活あわびが含まれており、2025年12月9日から12月21日までの期間限定で楽しめます。この豪華な寿司セットは、1,780円（税込1,958円）というお手頃価格で提供されるため、多くの寿司ファンが注目しています。

店舗情報

新しい「匠のがってん寿司フォレストスクエア仙川店」は、ジャスパーな木の温もりを感じる内装で、カウンター越しに職人と直接コミュニケーションを取りながら寿司を楽しむことができます。店舗は、京王線仙川駅から徒歩約2分の好立地にあります。

- 所在地：〒182-0002 東京都調布市仙川町3-1-17 フォレストスクエア仙川 3階
- 電話番号：03‐6279‐5277
- 営業時間：11時～21時（ラストオーダー20時45分）
- 定休日：無し
- 座席数：69席

新商業施設「フォレストスクエア仙川」

「フォレストスクエア仙川」は、ライフスタイルを豊かにする各種レストランやカフェ、物販店を併設した新しい商業施設です。駐車場や駐輪場も完備されており、便利に訪れることができます。施設全体の営業時間は9時から22時までです。

味わい深い体験を提供

「匠のがってん寿司」は、江戸前寿司の魅力を新たな形で提供し、これまでにない食体験を追求しています。時間をかけた熟成技術や、魚の締め方による旨味の引き出し、ネタに合わせた醤油の塗り方など、すべての要素が絡み合った深い味わいを楽しむことができます。お近くに訪れた際は、ぜひこの絶品寿司を味わってみてください。

新たな寿司体験が楽しめる「匠のがってん寿司」。その開業日が待ち遠しいですね！