サンマルクカフェと格之進の25周年を祝う特別コラボから新ハンバーグホットサンド登場

サンマルクカフェと格之進の特別コラボ

サンマルクカフェと熟成肉の名店「格之進」が、創業25周年を祝し、初のコラボレーションメニュー「サンマルクホットサンド格之進特製ハンバーグ」を1月31日（金）から期間限定で販売します。この商品は、濃厚でジューシーな格之進のハンバーグをサンマルクカフェのこだわりパニーニ生地で挟んだ絶品ホットサンドです。

サンマルク発の特製ホットサンド

「サンマルクホットサンド」は、オリジナルのパニーニ生地を使用しており、注文を受けてから焼き上げられます。そのため、外側はカリっと香ばしく、中はもちもちとした理想的な食感が楽しめます。今回のコラボでは、格之進のハンバーグが主役として登場し、サンマルクカフェと格之進の両者が持つこだわりを存分に味わえる逸品に仕上げています。

格之進のこだわり

使用されるハンバーグは、岩手県産の「白金豚」と、「雑穀を食べた国産牛」を一部使用した特製レシピ。さらに、黒毛和牛の熟成肉を使った調味料「牛醤」を利用して肉本来の旨味を引き出しました。すべての原材料は岩手県産にこだわり、地域資源の活用も意識されています。このハンバーグには、濃厚デミグラスソースがトッピングされ、からしマヨネーズのピリッとしたアクセントが加わることで、ハンバーグの味わいがより一層引き立っています。サンマルクのパニーニ生地とハンバーグの見事なコンビネーションをぜひお楽しみください。

創業25周年の意義

格之進の代表である千葉祐士さんは、このコラボを通して新しい価値を生み出すことの重要性を語っています。サンマルクカフェと格之進の共通点は、常に革新的なスタイルや商品を提供してきたことです。両社が手を組むことで、より多くの人々に笑顔を届ける機会になると期待されます。

商品に関するお知らせ

「サンマルクホットサンド格之進特製ハンバーグ」の価格は640円（税込）、ランチやモーニングセットも取り揃えています。販売期間は1月31日（金）から4月24日（木）までの予定ですが、店舗によって取り扱いが異なる場合がありますのでご確認ください。

新たな逸品も!

同じく1月31日から、新しい「やみつきドッグ」シリーズも登場します。「ふわとろタマゴ&焦がしマヨのやみつきドッグ」は、新しい試みであらびきウインナーとたまごサラダをフランスパン生地に挟んだシンプルな逸品。こちらもぜひお楽しみいただきたい商品です。

サンマルクカフェの歴史

サンマルクカフェは、1999年に東京都中央区に1号店を開店し、以来お客様に焼き立てパンを提供し続けています。代表的な商品「チョコクロ」をはじめ、数多くのパンやサンドイッチを手作りで提供しており、独自の製法によって毎日新鮮で美味しい商品をお届けしています。ルーツを大切にしながらも常に新しい挑戦を続けているサンマルクカフェ。これからも多くの方々に愛される商品を生み出していくことでしょう。

この機会に、サンマルクカフェと格之進のコラボレーションを体験し、その味を存分に堪能してください。あなたの日常に、特別なひとときを加える一品です。