幻の三ヶ日牛使用の新次元ハンバーグ『JIGEN HAMBURG』登場！

中目黒にある会員制のお店「金乃縁」が、幻の和牛「三ヶ日牛」を100％使った新しいハンバーグ「JIGEN HAMBURG」を発表しました。この商品は、最高級トリュフオイルを用いて仕上げられており、2025年12月13日から数量限定で販売が開始されます。

開発背景

「金乃縁」は、オープンからたった1年で会員数が11,000人を超える人気店です。ここのハンバーグは特に人気が高く、多くのお客様から「お持ち帰りしたい」という声が寄せられていました。これを受けて、店が自慢する三ヶ日牛を使用したハンバーグを家庭でも楽しめるようにしたいという願いから「JIGEN HAMBURG」の開発が始まりました。

三ヶ日牛は、その希少性から“幻の和牛”と呼ばれています。生産者が少なく、また流通量も非常に限られているため、非常に価値の高い肉とされています。この肉の美味しさをより多くのお客様に知ってもらいたいとの思いと、さらに生産者の想いも伝えたいという願いからこの商品は生まれました。

「JIGEN HAMBURG」の魅力

「JIGEN HAMBURG」は、以下の特徴を持つ新しいハンバーグです。

1. 最上級の三ヶ日牛を使用
脂はしっかりのっているのに、ひと口で驚くほど上品で軽やか。噛むほどに深い旨味が広がります。

2. 最高級トリュフオイルを使用
イタリアのウンブリア州から直送されたトリュフオイルを使い、焼いた瞬間にその芳醇な香りが漂います。

3. 熟練の職人が仕上げる
肉の挽き方や形成に妥協をせず、ふんわりとした食感とあふれる肉汁を実現。

4. 家庭で簡単に調理可能
冷凍保存が可能で、特別な技術でジューシーさが保たれ、いつでも本格的なハンバーグを楽しめます。

5. ギフトにも最適
忘年会やお正月、大切な方への贈り物としても喜ばれること間違いなし！

6. お得な定期便でさらなる特典
定期購入をすると特典が付いてきて、毎月ハンバーグが増量されるなど、お得です。

販売情報

新商品「JIGEN HAMBURG」は、2025年12月13日から数量限定で販売開始となります。単品での購入は5枚入りで8,800円（税込・送料別）、定期便では6枚入り7,920円（税込・送料込）での提供です。公式サイトからの予約も可能です。

幻の和牛『三ヶ日牛』とは

三ヶ日牛は、静岡県浜松市三ヶ日町で育てられる和牛です。その特徴は、特産の三ヶ日みかんの皮を飼料として与えられていることで、肉質がヘルシーで赤身の美味しさが際立っています。生産には地域循環型農業が取り入れられており、持続可能な生産体制が確立されています。このような背景から、三ヶ日牛は年間720頭程度しか生産されず、その人気と希少性が高まっています。

「金乃縁」が誇る「JIGEN HAMBURG」は、幻の三ヶ日牛の魅力を最大限に引き出した一品です。特別な瞬間に是非味わってみてください。その他の詳細や予約は公式サイトをご覧ください。
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