スシローの新たな挑戦！岩手県名物「キムチ納豆ラーメン」が登場

地元の味を全国へ！スシローの新しい取り組み

株式会社あきんどスシローが展開する「ジモメシ」プロジェクトの第四弾として、岩手県盛岡市の名物「キムチ納豆ラーメン」が登場します。この独特なラーメンは、10月29日（水）から全国のスシロー店舗で販売され、地域の美味しさを楽しむ機会を提供します。

スシローと「ジモメシ」プロジェクトの背景

スシローは、1984年に大阪で誕生しました。以来、多くのお客さまに支持されてきた理由の一つに、品質への徹底したこだわりがあります。「すしに真っすぐ！」という理念のもと、すしネタやしゃり、さらには店舗体験にいたるまで、従業員一同が真摯に取り組んでいます。

昨年の6月に始動した「ジモメシ」プロジェクトは、全国に隠れた名物や地区特有のグルメを紹介し、地域を盛り上げることを目指しています。これまでのプロジェクトでは、青森県の「青森味噌カレー牛乳ラーメン」や鹿児島県の「鹿児島ジモメシ鮪しょう油ラーメン」といった各地のグルメとコラボレーションし、全国のお客さまに楽しんでもらってきました。

新登場、岩手県盛岡市の「キムチ納豆ラーメン」

「キムチ納豆ラーメン」は、盛岡市の名店「柳家」の監修により実現しました。「柳家」は、創業50周年を迎えるラーメン店で、地元の人々に愛され続けています。もともとの「納豆ラーメン」に、キムチを加えることで生まれたこのラーメンは、豚ガラと魚介、野菜をベースにした味噌スープに納豆とキムチをトッピングした、複雑で豊かな風味が楽しめます。

この特殊なラーメン一杯は、納豆の濃厚な旨みとキムチの爽やかな辛み、そして味噌のまろやかさが絶妙に絡み合う、他にはない味わいを生み出しています。